Sa a resèt se pafè pou fanatik la manje pikant. Ou ka ajiste kantite pwav wouj ki itilize nan resèt vyann kochon sa a pou ogmante oswa redwi li spiciness. Sèvi ak yon fre, krèm koleslaw.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 bouk vyann kochon san danje (5-6 liv / 2.3-2.8 kg)
- Pou fwote nan:
- 2 gwo kiyè / 30 mL paprika
- 2 ti kiyè luil / 10 mL zonyon sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL seche origan tout antye
- 2 ti kiyè luil / 10 mL poud lay
- 2 ti kiyè luil / 10 mL seche antye tim
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL tè wouj pwav
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL tè nwa pwav
Ki jan fè li
Nan yon ti bòl melanje, konbine tout engredyan fwote. Mouton vyann kochon ak ze ak kouvri ak vlope plastik. Refrijere 1-3 èdtan. Chofè fimen ak prepare pou yon lafimen èdtan 8.
Asire ke bato bwa yo tranpe epi vide anvan yo itilize. Add chabon ak chips bwa jan sa nesesè pou kenbe tanperati ba a, alantou 225 degre F / 110 degre C. Kochon vyann kochon lafimen pou apeprè 8 èdtan oswa jiskaske tanperati entèn rive 185 degre F / 85 degre C.
Yon fwa ke vyann kochon se kwit retire nan fimè. Wrap byen sere nan papye epi pèmèt yo chita pou yon èdtan. Apre sa boukant vyann bouk kabrit ak dechikte. Konbine vyann kochon ak 1/3 nan sòs tab pi renmen ou. Kenbe cho ak sèvi sou pen pen blan ak sòs ki rete sou bò la. Top ak Coleslaw .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 859 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 332 mg |
| Sodyòm | 349 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 91 g |