Kib sa yo kout yo se mawon ak kwit ak diri. Diri ak legim yo te ajoute mwatye nan boulanjri a, fè yon repa antye.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 liv zo kòt bèf kout, koupe nan pòsyon k ap sèvi-gwosè
- sèl ak pwav
- 3/4 tas long diri grenn jaden, kwit
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1/2 tas seleri koupe
- 1/4 tas koupe vèt klòch pwav
- 2 ti kiyè luil baz vyann bèf oswa bouyon
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- 1/4 ti kiyè chèch fèy fèy, kraze
- 2 1/4 tas dlo
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
- Nan yon soteuz lou, kwit zo kòt kout pou apeprè 30 minit, vire souvan nan mawon tout kote. Sezon kout zo kòt ak sèl ak pwav.
- Transfere zo kòt yo nan yon plat boulanjri gwo oswa marmite. Kouvri ak kwit nan 325 F pou 1 èdtan.
- Nan sote nan menm, konbine diri, zonyon, seleri ak vèt klòch pwav; kwit jiskaske diri se mawon alalejè.
- Retire rib yo soti nan oven apre yo fin bwè 1 èdtan; drenaj. Retire kout rib yo soti nan plat fèy. Mete melanj diri ak legim nan marmite a ak tèt ak zo kòt yo kout.
- Nan yon marmite, konbine baz vyann bèf, sòs Worcestershire, tim, 2 1/4 tas dlo, 1 1/2 ti kiyè luil sèl, 1/8 ti kiyè pwav; pote nan yon bouyi. Vide sou zo kòt yo; kouvri ak kwit zo kòt kout 1 èdtan ankò.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Total Grès | 70 g |
| Grès satire | 30 g |
| Enstans grès | 33 g |
| Kolestewòl | 236 mg |
| Sodyòm | 1,034 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 65 g |