Sa a resèt rekonfòte bon gou soti nan dezyèm livr mwen an "Gran gluten-gratis Vegan manje soti nan atravè mond lan" e se youn nan asyèt pi renmen sou konfò-manje pou prepare pou moun yo renmen. Ou pral bezwen yon fryer gwo twou san fon pou sa a resèt reyalize pi natif natal "teksti an poul fri", men ou ka tou kwit sa yo pate sou yon mato silikon nan yon fou prechofe nan 400 F pou apeprè 20 a 25 minit, oswa jiskaske lò mawon .
Soti nan Gran gluten-gratis Vegan manje atravè mond lan . Reenprime avèk pèmisyon nan men Piblikatè la.
Sa a dwèt-LICKING plat bon se difisil yo reziste ak anpil tankou tranch la poul-fri mwen te manje nan jou pre-vegan mwen an. Menm si ou pa yon gwo fanatik nan tanperati (tankou tèt mwen), eseye sa a plat. Crunchy, kroustiyan "po a" nan sa a resèt pral konvèti ou imedyatman.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Tempeh a:
- 1 blòk tanperati (8 ons, koupe nan 4 menm "tranch")
- 1 farin diri farin (farin diri mawon diri oswa tout farin frans)
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè fri poul sezonman
- Pou batri a:
- 1/2 gwo kiyè chi grenn (tè melanje ak 1/4 tas dlo)
- 1/2 tas lèt zanmann
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè sèl lanmè
- 1 gwo kiyè chickpea farin frans
- 1/4 tas legim lwil oliv (pou fri; plis oswa mwens jan sa nesesè)
- Pou sòs la:
- 2 gwo kiyè magarin (vegan tankou
- Latè Balans, adousi)
- 1/4 farin farin diri farin (farin diri mawon diri oswa tout farin frans)
- 1 gwo kiyè legim bouyon poud (chik'n gou vegan)
- nwa pwav gou
- 1 tas lèt zanmann
- sèl nan gou
Ki jan fè li
- Rense tanp lan yon ti tan anba dlo k ap koule epi mete sou yon plak.
- Fwe ansanm diri a superfine mawon oswa tout farin frans ak sèl la lanmè ak sezonman poul fri. Mete akote.
- Prepare bat la pa whisking tout "Batter" engredyan yo ansanm jouk lis ak pèmèt yo repoze pou 5 minit.
- Chofe frima pwofon ou a 365 F.
- Tranpe tanperati mouye yo tranche nan melanj farin frans sèk, Lè sa a, nan bat la rad, ak yon lòt fwa ankò tounen nan melanj lan farin sèk. Touswit mete nan lwil la cho ak pèmèt yo kwit manje pou 5 minit, oswa jiskaske lò mawon. Mete tanpèt fri a sou yon sache papye oswa sèvyèt papye ki kouvri sifas yo absòbe lwil siplemantè a.
- Fè sòs la pa whisking ansanm magarin la ak farfade diri diri mawon oswa tout farin frans nan yon marmite ak kwit manje sou chalè medyòm jiskaske epè. Add poupou a bouyon legim, yon bon kantite frèch tè nwa pwav ak 1 tas zanmann lèt. Kwit jiskaske epè, apeprè 5 a 7 minit. Sèl gou.
- Pou sèvi, boule sòs la sou pate yo fri tan ak sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 893 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 1,455 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 51 g |