Sa a Thai Pwason fri se konsa bon gou, ou ta ka jis jwenn li depandans. Nenpòt fèm, trench pwason blan-fabrike ka itilize pou sa a resèt - Kòd se ekselan, epi mwen menm mwen te reyèlman tankou basa, halibut, ak tilapia. Jis pousyè tè nenpòt trenng pwason blan nan melanj lan epis ak fri chodyè. Remake byen ke ou pa gen gwo twou san fon fri sa a pwason - li vire soti parfe lè fri nan yon kouch mens nan lwil nan chodyè fri ou, epi li kwit nan jis yon koup la minit. Mwen te itilize code, tilapia, ak basa pou sa a resèt, tout yo egalman bèl bagay. Sèvi l 'ak anpil diri jasmine Thai, pwi sitwon, ak sòs tchili dous sou bò a pou tranpe. Renmen epi prepare pou pataje!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 bwat (medyòm-gwo trenng (nan Kòd, tilapia, oswa nenpòt ki pwason blan-fabrike)
- 1 lacho (fre)
- 6-7 ti kuiyè. lwil legim (kanola)
- Si ou vle: koryandè (fre pou gani)
- Pou melanje nan Spice:
- 1 ti kiyè. koryandè (tè)
- 1/3 ti kiyè. kimen (tè)
- 1/2 ti kiyè. kimen pitit pitit (antye)
- 1/2 ti kiyè. Kayèn pwav (oswa plis depann de ki jan pikant ou vle li)
- 1 ti kiyè. zonyon (poud)
- 1/2 ti kiyè. lay (poud)
- 1/2 ti kiyè. lanmè sèl
- 5 ti kuiyè. mayi
Ki jan fè li
- Rense pwason anba dlo frèt ak pat pou prèske sèk.
- Nan yon bòl melanje mwayen-gwosè, konbine tout engredyan 'Spice Mix'.
- Sèvi ak yon kouto file byen file oswa yon pè pwòp nan sizo kwizin, tranch pwason nan gros, segman 4-pous (sa a fè fri fasil ak crispier rezilta!).
- Voye yon plak ki pwòp ak mayi. Koulye a, tranpe pwason nan melanj lan epis, kouch tout kote. Mete kouvwi moso sou plak la.
- Nan yon chodyè wok oswa medyòm gwosè (pa twò gwo), vide lwil oliv, ase yo kouvri anba a nan chodyè a plis yon ti kras pi plis (1/4 a 1/2 pous fon). Lè lwil oliv se cho ase pou fè pwent anpriz imedyatman lè tranpe l, li pare. Dousman mete moso pwason kouvwi nan lwil oliv la, ki pèmèt yo kwit omwen 1 minit anvan ou vire ak zong.
- Pwason se fè lè deyò a vire limyè lò mawon.
- Retire nan lwil oliv ak drenaj, oswa mete dirèkteman sou sèvi plak. Sèvi ak pwason sa a avèk pwent lacho sou bò la (yo dwe prese sou dwa anvan ou manje) ak anpil diri Jasmine Thai.
Side sòs: Pwason sa a se ekselan sou pwòp li yo, ak jis yon ti kras lacho ji prese sou. Sepandan, li la tou espektakilè sèvi ak Thai sòs tchili dous sou bò la (Si ou ta renmen fè sòs pwòp ou a sòs tchili, wè Thai mwen an dous Chili sòs rsèt. ) Yon lòt sòs bò bèl pou rayisab epis se mwen an Nam Prik Pao Tradisyonèl Thai sòs Chili (yon sèl sa a se bon plat, pa dous).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 24 g |
| Kolestewòl | 50 mg |
| Sodyòm | 550 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 20 g |