Sa a se yon sandwich gwo griye pou nenpòt okazyon. Kwit manje pandan ete, dine fanmi, ak jwèt la gwo vini nan lespri. Si ou pa yon fanatik nan epis, ou ka kite jalapeno pwav la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mwayen kribich (kale ak deveined)
- 1 gwo konkonm chaton
- 1/2 tas wouj klòch piman
- 1/3 tas mayonèz
- 1/4 tas ji sitwon
- 1/2 ti zonyon (rache)
- 2 dan lay (mens)
- 2 gwo kiyè moutad
- 2 gwo kiyè pèsi (oswa Cilantro; fre ak koupe)
- 1 jalapeno pwav (grenn yo retire)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 ti kiyè luil
- Creole Sezon
- 4 woulo sandwich sub
Ki jan fè li
- Mete kale kribich nan plat gwo.
- Koupe chatwon nan 1 pous pous epi ajoute nan kribich. Sezon ak kreyasyon sezonman, kouvri epi ki pèmèt yo chita nan frijidè pou 1 èdtan.
- Melanj lwil oliv ak ji sitwon fre ansanm. Vide melanj nan bòl fwidmè, kouvri, epi pèmèt yo marinade pou yon lòt 15 a 20 minit.
- Pandan ke fwidmè se marin, koupe klòch piman ak jalapenos nan bann. Melanje piman ak mayonèz moutad, pèsi, ak lay mens.
- Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
- Retire seafood soti nan frijidè ak jete marinad. Mete fwidmè sou yon griyaj gri ki byen gri oswa griyaj panyen gri.
- Kwit pwason pou 6 a 7 minit ak kribich pou 3 a 4 minit, vire yon fwa.
- Retire nan gri ak fè aranjman pou sandwich ak pwav mayonèz, gani nan chwa, ak fwidmè.