Thai dous chili sos

Thai sòs tchili dous se ke yo rekonèt kòm nam chim kai nan Thailand. Li se vann nan boutèy ak ki disponib nan mache manje Azyatik, men olye pou yo achte dous sòs tchili, eseye fè sa a resèt fasil. Li sèlman pran kèk minit yo mete ansanm, epi ou ka jwenn tout bagay ou bezwen nan gadmanje ou a oswa nan makèt lokal ou a. Pa gen okenn préservatifs te ajoute oswa engredyan gra nan vèsyon sa a endijèn, kidonk li se tou an sante. E depi ou kontwole engredyan yo, ou menm tou ou kontwole kantite dous ak chalè.

Thai sòs tchili dous fè yon kondiman sipèb pou anpil asyèt Thai ak se ekselan ak poul ak pwason kòm byen ke fwidmè. Li se tou bèl bagay kòm yon marinad pou griye oswa kòm yon plonje pou manje dwèt. Eseye li ak pwason griye, klasik gato pwason Thai , gato Crab Thai , zèl poul, woulo ze vejetaryen , ak woulo prentan Thai .

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 tas diri vinèg (oswa vinèg blan)
• 1/2 tas plis 2 gwo kiyè. blan sik
• 1/4 tas dlo
• 3 gwo kiyè
• sòs pwason
• 2 gwo kiyè Sherry (oswa cheri Sherry)
• 3 galik lay, mens
• 1/2 a 1 gwo kiyè cheche chili kraze (1 gwo kiyè fè sòs Piquant-cho)
• 1 1/2 gwo kiyè mayi ki fonn nan 3 a 4 gwo kiyè dlo fre

Ki jan fè li

1. Mete tout engredyan yo - eksepte melanj ma dlo a - nan yon marmite oswa yon po. Pote nan yon bouyi woule.
2. Diminye chalè nan mwayen epi kite bouyi pou 10 minit, oswa jiskaske redui a mwatye. (Remake byen ke vinèg la pral byen pike kòm li boule nan - diri vinèg se mwens fò pase vinèg regilye blan.)
3. Diminye chalè ba epi ajoute melanj ma dlo-dlo a. Brase nan enkòpore epi kontinye vibre detanzantan jiskaske sòs la epès sou 2 minit.

1. Retire nan chalè ak gou-egzamen an. Ou ta dwe gou dous premye, ki te swiv pa tounen, Lè sa a pikant ak nòt sale. Si sòs la pa dous ase, ajoute yon ti kras plis sik. Si li pa pik ase, ajoute plis chili.
2. Vide sòs nan yon ti bòl oswa bokal epi sèvi kòm yon kondiman, tranpe, oswa marinad.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	566
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	4,633 mg
Idrat kabrit	135 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)