Kreye etonan-gou pwason griye pi fasil pase ou panse. Tout sa ou bezwen yo se kèk konsèy ekspè, epi ou pral manje pafètman griye pwason nan mwens pase 30 minit. Sa a resèt kòmanse ak yon sòs babekyou sipèb garlicky ki bon gou ak tout kalite pwason, si wi ou non konkonb oswa tranch, somon oswa sèl. Marinat pwason ou yon ti tan nan sòs sa a, chofe gri ou, epi swiv enstriksyon ki anba yo. Bonis: si tan an pa kolabore, sa a plat kapab tou ap kwit nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 4-6 pwason (fre fre, tankou pwason, kòd, somon)
- Gani: lime kwen (fre oswa sitwon)
- Pou Marinad la / sòs:
- 4 gwo kiyè sòs soya
- 3 gwo kiyè
- sòs zuit
- 1 gwo kiyè
- sòs pwason (disponib nan boutèy la nan tout magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 2 gwo kiyè
- sik (mawon blesi chaje)
- 4-5 lay dan (mens)
- 1 gwo kiyè ji lacho
- 1 tchili (wouj mens, oswa 1/8 ti kiyè 1/3 ti kiyè
- Kayèn pwav oswa cheche tchili kraze (flak chili, nan gou)
Ki jan fè li
- Brase tout engredyan marinad / sòs ansanm jiskaske sik fonn.
- Mete trenng pwason nan yon plat plat-fon epi vide mwatye sòs la sou. Vire trenng yo nan sòs la. (Rezève rès la pou pita.)
- Pèmèt pwason pou marinad pou omwen 10 minit pandan ou chofe gri an. Ide: li pi bon fè gri a cho pa limen, oswa li pral boule vyann lan sansib nan pwason an. Ou ta dwe tande yon bèl sizzle lè ou mete pwason sou gri an.
- Limyè bri gri ak yon lwil oliv pou kwit manje ti kras, Lè sa a, gri pwason an pou 5-8 minit pou chak bò, oswa jiskaske flak yo pwason fasil ak vyann ki anndan an se pa translusid. Ide: Evite vire pwason twò bonè.
- Yon fwa ou mete l 'sou gri a, pèmèt li nan mare trankil pou omwen 2 minit.
- Chofe sòs ki rete epi itilize kòm yon tranpe, glase, oswa kiyè sou pwason an (ak diri oswa pòmdetè) jan ou manje li.
- Si ou jwenn li twò fò, ou ka delye li yon ti kras ak yon Splash nan diven blan oswa Sherry ak kèk ji sitwon fre. Si ou jwenn li twò tounen, ajoute yon ti kras plis sik.
Konsèy
Pou kwit manje andedan kay la: Mete marin pwason nan yon plat boulanjri kouvri ansanm ak marinad la. Kwit 20 minit, oswa jiskaske flak pwason fasil epi kò anndan an pa transluzan ankò.
Pwason twò mens oswa Delika gri? Si trenng ou yo trè mens, ou ka vle itilize yon "kaj pwason" ki fè vire pi fasil. Yon lòt metòd se gaye FOIL fèblan oswa bannann fèy sou babekyou a - ankò, lwil oliv sifas la kote pwason an pral kwit manje fè vire pi fasil. Pou plis sou griye ak fèy bannann, gade: Ki jan yo kwit ak Bannann Leaf.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1069 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 332 mg |
| Sodyòm | 1,963 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 122 g |