Bwason sir yo se favorites pou anpil ak nan fanmi sa a gen de varyasyon komen, tounen an ak kolin yo. Yo trè sanble ak ki gen rapò, men jis yon ti kras diferan, se konsa kite a kraze yo desann.
Sous debaz la
Sours yo debaz yo te fè leve nan yon lespri baz plis yon engredyan tounen (swa senp siwo ak sitwon oswa yon pre-melanje tounen ). Si nou chanje nan yon vè wotè, ajoute glas ak tèt bwè a ak soda, Lè sa a, nou te kreye yon kolin.
Pou egzanp: se yon wiski Sour te sèvi nan yon glas tounen (oswa lòt vè kout) e li se yon melanj senp nan wiski, sitwon ak siwo. Si menm melanje sa a te vide nan yon vè kolin sou glas ak antèt ak soda, yon John Collins fèt.
Ka asosyasyon sa a fasil dwe aplike nan majorite nan cocktèl yo ki pi komen ak ak prèske nenpòt lespri baz. Tom Collins ak Gin Sour tou de gen djin; Vodka Collins ak Vodka Sour, vodka; Juan Collins ak tequila Sour, tequila, elatriye.
Pafwa, rapò a engredyan yo se tweaked jis yon ti kras akomode gou. Sa se toujou bote nan nenpòt ki tounen: ou ka toujou fè li pwòp ou a ak yon kèk ajisteman ki senp.
Lis la kontinuèl nan Sours
Sours yo se awogan ak lis la se prèske intèrminabl. Varyasyon komen yo enkli sa yo ki te fè ak absanthe, amaretto, abiko Brandy, Grand Marnier, Kahlua, Midori, wonm ak Scotch, osi byen ke moun ki deja mansyone.
Pisco Sour a sèvi ak pisco ak ze a se yon egzijans, pandan ke Frisco Sour a ajoute benediktin nan baz la wiski tounen.
Trick nan memwa pou Collins yo
Pou pati ki pi, kolin yo bwason swiv kostim ak defini likè a yo sèvi ak nan non an. Sepandan, gen de ki pa fè sa ak pou sa yo mwen sèvi ak yon asosyasyon non ti deklanche memwa mwen an.
- Tom Collins la te fè ak djin paske li te orijinal te fè ak Old Tom Gin.
- Pou John Collins la, mwen panse ke nan chante "Big Move John" nan korelasyon ak wiski a menn asosyasyon. Natirèlman, Jan gen anpil zanmi tankou Jack (Daniels) ak Jim (gwo bout bwa) ak tou de yo se kandida gwo pou yon John Collins.