Youn siplemantè epi ou pral dekouvri poukisa Tom Collins la te yon bwason pi renmen pou plis pase yon syèk. Li se yon wo, entérésan gin tounen ak yon opsyon vrèman bèl pou yon jou ete cho . Resèt la se ekstrèmman fasil yo swiv, tou, fè li yon bwè ke nenpòt moun ka melanje yo.
Tom Collins ki dwe nan "collins" fanmi an nan bwason melanje ak diferans prensipal la ant chak se likè baz la itilize . Li se yon bwè olye transparan, se konsa chwa ou nan djin ap gen pi gwo enpak sou gou li yo. Pandan ke ou pa bezwen sèvi ak djin ki pi bon, Tom Collins pral pi bon ak yon bagay ki nan omwen Mid-etajè.
Beyond djin la, w ap bezwen ji sitwon, siwo senp, ak soda klib. Yo tout engredyan bwason trè komen epi li la chans yo dwe nan ba ou oswa kwizin kounye a. Senplisite sa a se yon rezon ki fè Tom Collins ki depi lontan te yon diskontinu pou tafyatè atravè lemond.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ons
- djin
- 1 ons
- ji sitwon
- 1/2 ons
- senp ki senp
- Club soda
- Gani:
- maraschino Cherry ,
- sitwon oswa zoranj tranch
Ki jan fè li
- Vide djin, ji sitwon, ak siwo senp nan yon vè kolin ak kib glas.
- Brase byen .
- Top ak soda klib .
- Gani ak Cherry la ak yon tranch zoranj oswa sitwon. Ou ka peny Cherry la fwi Citrus la lè l sèvi avèk yon bwason chwazi epi kreye yon gani li te ye kòm yon "drapo" kòm byen.
Si ou prefere, souke djin, ji, ak siwo a Lè sa a, fòse li nan yon vè ak glas fre. Men, yon lòt opsyon se nan plas yon fèy Shaker sou glas la apre yo fin ajoute sa yo engredyan ak bay li yon bon, men kout, souke anvan topping li ak soda.
Old-alamòd oswa jn modèn?
Nou ka dat Tom Collins yo tounen nan ane 1800 yo paske li te fè yon aparans nan premye liv la bartending enprime. Menm jan ak anpil resèt nan "Pwofesè" Jerry Thomas '"Konpayon Bon Vivant a," li trè chans ke bwè a te yon ane frape anvan edisyon an 1877 nan ki li te fè premye li yo.
Retounen nan tan Thomas ', "djin" souvan refere yo bay Old Tom Gin, Plymouth Gin, oswa Holland djin (li te ye pi bon jan genever , jodi a). Si ou vle yon gou nan Tom Collins a te fè nan style la vrèman klasik, eseye li ak youn nan sa yo.
Jodi a, nou gen anpil plis chwa nan djin. Sa a resèt, ansanm ak lòt cocktèl djin klasik , yo se fòmil ideyal yo eksplore tout nan opsyon sa yo. Chak djin ap chanje pwofil la nan bwè a, ban nou yon gou nouvo ak kaptivan chak fwa.
Pami opsyon ou yo se klasik London chèch grenn yo. Brands tankou Beefeater , Tanqueray , ak Bombay safi tout fè yon ekselan Tom Collins. Pou bay bwè a yon vire modèn, vide youn nan gins yo nouvo tankou Hendrick a, Aviyasyon , oswa menm G'Vine .
Sik, Siwo, oswa Sour?
Ou gen menm plis chwa lè li rive sik an bwè nan Tom Collins la. Tradisyonèlman, tou dwat sik blan te itilize. Si ou patisipe pou sa a, konsidere yon sik superfini olye ke sik la regilye sik ou ta ka stock nan kwizin nan. Kristal yo ki pi piti fonn pi byen epi yo pa pral kite amizman nan fon an nan glas ou.
Kontoune nenpòt pwoblèm ak dissolve, patisipe pou sijesyon resèt la nan siwo senp. Li se yon esansyèl esansyèl pou ba a modèn ak fè yon pakèt nan kay yo pral mande pou jis yon kèk minit nan tan ou.
Si ou gen sik, dlo, ak yon chodyè pou recho a, ou ka fè siwo senp.
Opsyon ki sot pase a se kreye yon melanj tounen . Sa a konbine ji an sitwon ak siwo nan yon sèl mixer bwè fasil-a-itilize. Li trè pratik ak yo itilize nan cocktèl soti nan margaritas nan "ti glas." Ou ka itilize li tou kòm yon ranplasan pou nenpòt ki resèt ki mande pou ji Citrus ak siwo senp endividyèlman. Men, li pa byen ba ou fleksibilite nan adapte dous la ak tounen nan chak bwè.
Pa gen pwoblèm ki sikre ou chwazi pou Tom Collins a, li pi bon yo ajistè li ak Citrus nan gou endividyèl ou . Volim yo itilize nan resèt sa a se yon bon pwen depa, men ou pral jwenn ke li bezwen kèk ajisteman depann sou djin la ou vide.
Sou soda la
Tom Collins a tonbe nan kategori a nan djin ak soda bwason, ansanm ak favorites lòt tankou Rickey a gin, bèn gin, ak djin fizz . Pandan ke kèk nan sa yo rele pou yon soda espesifik (panse djin ak Tonik ), lòt moun kite l 'bay tafyatè a ak Barman.
Jodi a, li trè komen pou ale nan soda klib pou Tom Collins la. Ou ka, olye de sa, ale nan nenpòt ki dlo klè klè ou gen nan stock nan moman sa a. Seltzer tou dwat soti nan siphon nan soda se opsyon ki pi tradisyonèl yo. Club soda, ak gou prèske konfonn li yo, se dezyèm pi bon chwa a.
Menm si li pa fè yon move Tom Collins, soda yo sere klè tankou ale jenjanm oswa yon soda sitwon-lacho ka yon ti kras twò dous. Si yo se opsyon sèlman ou, kenbe tounen sou sire bwè a yo kenbe yon balans bon.
Epitou, si ou vle jwenn teknik sou li, vide ale jenjanm kreye plis nan yon Buck gin pou yon Tom Collins.
Plis resèt resèt
Tom Collins ak tout fanmi kolin yo nan bwason yo trè popilè e yo ta dwe sou lis chak barkeu a nan bwason yo konnen . Jan an ak Tom Collins yo ki pi popilè nan pakèt la.
Si ou gen yon tan difisil sonje ki vin wiski ak ki vin djin, gen yon Trick senp ou ka itilize. Imajine ke "Big Move John" ki soti nan fin vye granmoun Jimmy Dean chante a ta dwe yon tafyatè wiski, se konsa li ta jwenn John Collins la . Lè sa a, tou senpleman asosye Tom Collins ak Old Tom Gin.
Beyond sa yo de, ou ka tou chanje likè a soti nan kreye yon varyete de kolye bwason. Gen kèk ki evidan ak lòt moun yo pa. Pou egzanp, kolòn yo vodka vin vodka, collins yo Brandy mande pou yon piki nan Brandy, ak kolin yo wonm itilize wonm blan. Juan Collins a vin tequila pandan Charlie Collins espesyalman mande pou yon wonm Jamayiken.
Soti nan la, ou ka tou itilize fòmil la collins yo kreye kèk cocktèl kaptivan. Sa yo resèt modèn ka enkli nenpòt gou siplemantè ou renmen. Ameriken an Collins , pou egzanp, ajoute sereng bing ak blueberries resèt la djin pandan y ap lavann an Sapphire Collins sèvi ak yon siwo lavand-aromat pou yon manyen floral. Lè ou vle yon bagay trè inik, eseye korub yo rubarb ak siwo rhubarb endijèn.
Pa kanpe la, swa. Kòm ou aprann renmen Tom Collins la ak tout kouzen bwason li yo, ou pral kòmanse rèv sou tout lòt posiblite sa yo bwè gwo ka enspire. Swiv rèv sa yo epi jwi kreyasyon nouvo ou yo.