Èske Koulè Manje afekte sante ou?
Moun Chinwa kwè ke nou ap antoure pa senk jaden enèji oswa senk diferan kalite "chi" (氣). Sa yo yo rele tou "senk eleman yo" epi yo jwe yon wòl enpòtan nan tout aspè nan kilti Chinwa, ki gen ladan fason moun manje. Teyori sa a deklare ke si senk eleman sa yo chanje oswa deplase, sa a ka seryezman afekte sò yon moun nan.
"Senk eleman yo" (五行) yo konnen tou senk ajan, senk faz, senk mouvman, senk fòs, senk pwosesis, ak senk planèt.
Si konsèp nan Yin ak Yang se sant la nan kilti a Chinwa, Lè sa a, teyori a nan "senk eleman yo" yo ta dwe trete kòm poto li yo. Men, ki sa egzakteman yo se senk eleman yo nan kwit manje Chinwa ak ki jan yo jwe yon pati nan cuisine Chinwa?
Senk Eleman Teyori a
Eleman yo senk yo metal (金), bwa (木), dlo (dlo), dife (dife), ak latè (èt). Moun Chinwa yo itilize teyori sa a senk pou anpil bagay, soti nan entèraksyon ki genyen ant ògàn entèn yo politik, ak Chinwa medikaman pou kwit manje ak manje.
Se jis tankou jwenn pafè Yin balans lan ak Yang, li a sou eseye jwenn balans lan pafè ant senk eleman yo. Gen de relasyon prensipal ant senk eleman sa yo. Youn rele "jenerasyon mityèl (相 生)" ak lòt la yo rele "simonte mityèl (相 剋)."
Men kèk egzanp sou génération mityèl:
- Wood te fè dife pi fò.
- Ponpye te fè Latè (sann).
- Latè genyen ak fè Metal.
- Metal amelyore kalite dlo a.
- Dlo ede bwa a grandi.
Egzanp nan simonte mityèl:
- Latè ka sispann dlo a.
- Dlo ka sispann yon dife.
- Dife ka fonn Metal.
- Metal ka koupe Wood.
- Bwa ka konsome Latè.
Pou bay yon egzanp nan lanati, yon plant (bwa) ap grandi lè yo bay dlo. Lè yo boule nèt, bwa bay nesans rive nan dife, ak sann dife ki boule nèt yo imedyatman retounen sou tè a.
Eleman nan senk nan Chinwa Cuisine
Herbalists Chinwa ak doktè kwè ke byen trete yon pasyan, ou dwe konnen eta a nan senk eleman yo nan kò yo. Nenpòt deficiency oswa yon eksè de yon eleman ka mennen nan maladi.
Eleman sa yo senk reprezante tou senk ògàn prensipal nou yo: poumon (metal), fwa (bwa), ren (dlo), kè (dife), ak larat (latè). Senk eleman yo reprezante tou senk koulè diferan: blan (metal), vèt (bwa), nwa / ble (dlo), wouj (dife), ak jòn (latè).
Eleman | Yin | Yang | Santiman | Koulè | Gou |
|---|---|---|---|---|---|
Bwa | Fwa | Gall nan blad pipi | Raj | Green | Sour |
Ponpye | Kè | Ti trip | Bonè | Wouj | Anmè |
Latè | Larat | Lestomak | Te panse | Jòn | Dous |
Metal | Poumon | Gwo trip | Lapenn | Blan | Pikant |
Dlo | Kidneys | Nan blad pipi | Laperèz | Nwa | Sèl |
Nan medikaman Chinwa ak kwit manje, li kwè ke si ou se fèb oswa malad nan kèk pati nan kò ou oswa ògàn, ou ta dwe konsome sèten koulè / eleman nan manje ede ou santi ou pi byen ak amelyore sante ou. Pou egzanp, si ou gen pwoblèm sante ak ren ou, ou ta dwe manje plis manje ki nan nwa / dlo nan koulè, tankou zòrèy bwa, alg, ak nwa wowoli.
Wouj / dife / Manje kè
Moun Chinwa kwè konsome manje ki wouj nan koulè se bon pou kè ou, ti trip, ak nan sèvo.
Manje ki tonbe nan kategori sa a gen ladan yo kawòt , tomat, pòmdetè dous, frèz, tchili, pwa wouj, pwav wouj, jujube, goji berry, fwi dragon, pòm, sik mawon, ak tout lòt bagay ki se yon lonbraj wouj.
Green / Wood / Manje Manje
Si ou konsome manje vèt ki gen koulè pal, li bon pou fwa ou, vezikulèr, je, nan misk, ak jwenti.
Lis manje vèt yo ka kontinuèl. Gen kèk nan engredyan prensipal yo itilize nan manje Chinwa yo enkli pwa mung , pwazon Chinwa, wasabi, ak tout legim vèt ak fwi yo.
Jòn / Latè / Manje laratwa
Dapre teyori sa a, manje jòn ki bon pou sistèm dijestif ou ak larat.
Ankò, jòn se yon koulè komen nan manje. Ou ka manje bagay sa yo tankou mayi dous oswa ti bebe, jòn pòmdetè dous, taro, francha avwan, joumou, kalandriye butternut, pwav jòn, plant soya, ze jòn, pwa lèt, jenjanm, zoranj, fwi zetwal, sitwon, anana, papay, pistach, zanmann , siwo myèl, ak plis ankò.
Blan / Metal / Manje poumon
Si ou manje manje blan ki gen koulè pal, li sipoze benefisye poumon ou, gwo trip, nen ak sistèm respiratwa, ak po.
Komen manje blan gen ladan diri ak nouy, tou de nan yo ki se diskontin nan cuisine Chinwa. Lis la gen ladan tou lotus grenn, daikon, zonyon, lay, melon anmè, melon sezon fredi, bwokoli, lans banbou, zòrèy bwa blan, lèt, tofou, lèt soya, pwa Azyatik, bannann, zanmann, blan wowoli, sik sik, ak plis
Nwa / Dlo / ren Manje
Nwa ak ble manje yo rapòte bon pou ren ou, zo, zòrèy, ak ògàn repwodiktif.
Nwa oswa nwa manje ble yo pa tankou anpil, men lis la gen ladan kèk opsyon gwo. Gade engredyan tankou zòrèy bwa, alg, chiitake dyondyon , berejenn, pwa nwa, rezen, blouberi, rezen nwa, wowoli nwa, nwa vinèg, te, sòs pwa dous, ak plis ankò.
Li pa yon rejim alimantè preskripsyon
Tanpri sonje, manje yon rejim balanse trè enpòtan. Atik sa a se senpleman gen entansyon prezante ou nan senk teyori a eleman jan li a reflete nan manje Chinwa. Li pa fèt yo dwe yon geri majik-tout pou anyen ki ede ou. Si ou gen nenpòt pwoblèm sante, li enpòtan pou konsilte doktè ou oswa yon nitrisyonis anvan ou pran sou nenpòt rejim alimantè espesifik.