Taffy Saltwater se yon sirèt klasik ak yon mou, teksti chewy, toubiyon plezi nan koulè, ak yon varyete w pèdi kontinuèl nan gou!
Rale Taffy se yon gwo travay, ak yon travay long, kidonk si sa posib, pou rekrite yon zanmi oswa yon manm fanmi ede. Li pral fè travay la pi vit ak plis plezi!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons dlo (1/2 tas)
- 11 ons siwo mayi limyè (1 tas)
- 14 ons sik (2 tas granules)
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 ons bè (2 gwo kiyè)
- 1 ti kiyè gou ekstrè
- 1 ons gimov krèm (1/4 tas)
- 3 a 4 gout koloran manje jèl
Ki jan fè li
- Flite yon fèy boulanjri fèrm ak espre pou kwit manje nonstick.
- Konbine dlo, siwo mayi, sik granules, ak sèl nan yon marmite 4-quart sou chalè medyòm-segondè. Brase jiskaske sik la fonn, Lè sa a, lave desann kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri ki mouye yo anpeche kristal sik soti nan fòme. Lè siwo sik la vini nan yon bouyi, mete yon tèmomèt sirèt .
- Kwit siwo a, san vibran, jouk tèmomèt la rive nan 255 F (123 C) . Tanperati sa a pral pwodui yon bèl mou ak chaffy taffy. Si ou renmen taffy ou rèd, kwit li nan 260 F pou yon taffy mwayen-fèm oswa 265 F pou yon taffy trè fèm. Yon fwa nan tanperati a apwopriye, retire chodyè a soti nan chalè a, ajoute bè an ak arom, ak brase jouk bè a fonn ak tout bagay se byen melanje.
- Vide sirèt la sou fèy boulanjri a prepare epi kite li pwopaje soti. Add krèm nan marshmallow ak koloran manje sou tèt. Se pou sirèt la fre jiskaske li kòmanse mete alantou bor yo, apeprè 5 a 10 minit. Slide yon spatul anba yon kwen nan sirèt la epi pliye l 'nan sant lan, sou krèm nan gimov, lè sa a pliye lòt bor yo nan sirèt la nan mitan an, fè yon pakè kontra enfòmèl ant.
- Mete gan plastik pou pwoteje men ou, epitou gan flite gan ou ak espre nonstick. Rasanble moute sirèt la ak bat li ansanm jiskaske krèm nan gimov ak koloran yo melanje pous Kenbe sirèt la nan tou de men, rale men ou apa, etann sirèt la nan yon kòd ant yo. Pote men ou tounen ansanm, tòde sirèt a ansanm, epi repete pwosesis rale a. Nan premye, taffy a pral droop ak tonbe, men jan ou kontinye rale taffy a, li pral fre desann epi vin pi fèm ak pi fasil manipile.
- Kontinye rale tafi a pou 20 minit jiskaske li kenbe fòm li byen epi li vin difisil pou rale. Ou pral kòmanse wè paralèl nan sirèt rale a nan direksyon nan fen pwosesis la; sa a se yon siy taffy a pare.
- Divize tafyatè a nan trimès pou li pi fasil pou travay avèk. Woule taffy a nan yon kòd long mens sou 1/2-pous an dyamèt. Sèvi ak kouto kwizin dous oswa yon kouto byen file nan koupe l 'nan ti moso 1-pous, epi repete ak taffy ki rete a.
- Vlope tafyatè a nan papye an papye pou ede li kenbe fòm li yo ak anpeche li nan rete soude ansanm. Sere dlo Taffy nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska de semèn. Ou ka kenbe l 'ankò, men sou tan li pral kòmanse pèdi teksti mou ak chewy li yo.
Varyasyon: Pou fè trase taffy, prepare de fèy boulanjri, epi divize siwo sik la respire ant yo. Add mwatye nan krèm nan marshmallow nan chak pakèt, epi ajoute koulè diferan sou tèt. Rale chak pakèt endividyèlman, epi woule yo nan kòd long mens. Tòde kòd yo nan diferan Taffy ki gen koulè pal ansanm, Lè sa a, rale yo mens pou ke melanj yo koulè. Koupe ak vlope tiffy la trase kòm dabitid.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 17 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |