Sherry Braised Vyann bèf rib Ribs rsèt

Sa a resèt boudin dousman briyan kouto resèt se youn nan sa yo asyèt fonn-an-ou-bouch ki pral chofe ou soti nan andedan an soti. Sherry la nan sa a resèt ajoute yon dous dous nan zo kòt yo kout, epi tou li fè yon sòs gwo. Kib sa yo kout yo pafè sèvi ak diri, pasta, oswa pòmdetè kraze.

Fè 6 Sèvi Sherry Braised vyann bèf riban

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tranch bekonn, koupe an 1/2-pous moso
• sèl ak tè fre nwa pwav jan sa nesesè
• 4 liv vyann bèf kout pwen
• 1 zonyon, rache
• 2 dan lay, mens
• 2 ti kuiyè farin frans
• 1 tas diven sherry sherry
• 1 kwit vyann bèf kwit
• 6 sous dlo nan tim, chwazi
• 1 Bay fèy

Ki jan fè li

Chofe fou a 350 degre F.

Nan yon fou lou Olandè, sou chalè medyòm, kwit bekonn a jiskaske grès la rann soti epi li se bekonn a kwit. Retire bekonn ki kwit avèk yon kiyè kiyè, kite kot nan panyen an. Rezèv bekonn. Sezon vyann bèf la kout san gad dèyè ak sèl ak tè fre nwa pwav. Vire chalè a jiska mwayen wo, epi mawon zo kòt yo byen sou tout kote. Retire zo kòt yo, epi ajoute zonyon yo.

Diminye chalè a mwayen ak sote pou apeprè 5 minit, jouk zonyon yo adousi.

Add lay la ak farin frans, ak sote pou 2 minit plis. Fwe nan diven a cherry, vire chalè a anwo nan syèl la, epi pote nan yon bouyi, grate nan nenpòt ki Bits mawon sou anba a nan Olandè dife pou chofe fou a. Add bouyon vyann bèf la, tim, fèy bè, vyann bèf kout, ak 1/2 ti kiyè sèl.

Lè likid la retounen nan yon mitone, kouvri byen, epi mete yo nan fou an. Braise pou 2 èdtan. Ak anpil atansyon retire kouvèti a ak tès pou doneness - vyann lan yo ta dwe fouchèt sansib. Si fè, retire nan dife pou chofe fou a. Se pou rès kouvri pou 15 minit. Lè sa a, ekreme nenpòt ki grès depase soti nan tèt la, gou pou sèl, ak sèvi zo kòt ki anlè ak kèk nan likid la entesten.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1150
Total Grès	83 g
Grès satire	35 g
Enstans grès	39 g
Kolestewòl	272 mg
Sodyòm	801 mg
Idrat kabrit	23 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	78 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)