Tangy, marinated aticho ak tomat rezen dous vini ansanm nan sa a resèt tartlets Aticho. Pafè pou antre pati, sa yo kolore, kare patisri ti kenbe jis kantite lajan an dwa nan fwomaj pare, tomat griye, ak pwaro chok yo dwe yon showstopper bon gou sou plato a d'oeuvres plato.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 pakè patisri soufle (deglase)
- 20 ons marinated kè Aticho (ki soti nan de krich 10-oz, vide ak koupe)
- 1 tomat pent (rezen, mwatye)
- 1 mwayen kochon (tranche)
- 1 liv fwomaj (asòti: rape, Cantal, elatriye, graje)
- 3-4 gwo kiyè lwil oliv (siplemantè jenn fi)
- 1 zongle sèl (lanmè, gou)
- 1 zongle nwa pwav (grosye tè, nan gou)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350F. Mete yon sèl kouch nan patisri soufle sou yon fèy parchemin-aliyen fèy, ak nòt li ak yon kouto byen file nan 12 kare, san yo pa koupe tout wout la nan patisri la. Repete pwosesis la ak pake an dezyèm nan patisri soufle. Kwit patisri pou 20 minit nan fou a prechofe.
- Pandan ke patisri a se boulanjri, brase ansanm Aticho yo, tomat, pwaro, ak fwomaj. Mete ranpli a pou yon moman.
- Lè patisri a fini boulanjri, retire li nan dife pou chofe fou a ak pèmèt li refwadi pou 5 minit, kite patisri yo gwo toujou entak. Kiyè ranpli a nan sant la nan chak kare patisri ki pi piti yo, ki fè 24 patisri piti, toujou tache ansanm. Kwit patisri a pou yon lòt 25 a 30 minit, jouk patisri a vire lò mawon ak bul yo fwomaj.
- Separe tartlets yo Aticho soti nan chak lòt ak farinen yo ak lwil oliv.