Sa a se pa lwen youn nan fason ki pi saveur yo prepare mignon filtè. Pandan ke ou ka itilize poud kimen pou resèt la, griye kimen grenn yo ajoute yon manyen pwofondman bon gou nan pwodwi final la. Sèvi tranch sa yo ak legim griye oswa sote ak diri oswa pilaf Chinwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 filon mignon, 1 1/2 a 1 3/4 pous epè
- 1 gwo kiyè / 15 mL lwil oliv
- 1 gwo kiyè / 15 mL grenn kimen (oswa 1 1/2 ti kiyè luil / 7.25 mL poud kimen)
- 2 ti kiyè luil / 10 mL pwavon nwa
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl flak sèl
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL poud lay
Ki jan fè li
Mete grenn kimen ak pwav nan yon sotez ti sou chalè mwayen-segondè. Epis santi bon griye pou 1-2 minit, toujou ap deplase epis santi bon sou sa yo ke yo pa boule. Yon fwa yo vin bèl ak santi bon, retire chodyè a soti nan chalè ak kote epis santi bon nwa nan yon moulen epis oswa mòtye ak ensèk nuizib. Moulen epis santi bon, men asire w ke yo gen yon ti kras nan teksti. Pa moulen nan yon pousyè amann. Mete epis santi bon nan yon bòl, ajoute lwil oliv, lanmè sèl, ak pouvwa lay.
Brase enkòpore.
Chofe gri pou chalè segondè. Fwote tou de bò nan stèk ak melanj kimen. Tranch vyann gri pou 5 minit pou chak bò, tou depann de epesè ak vle donnen . Yon fwa tranch yo kwit nan gou ou, retire nan gri epi kite tranch rès pou kèk minit. Sèvi ak kote pi renmen ou yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 88 mg |
| Sodyòm | 1,218 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 25 g |