Tomat Istwa - Istwa a nan tomat kòm manje

Tuh-MAY-toh oswa Tuh-MAH-a? Pwononsyasyon pa gen pwoblèm lè li rive fwi nourisan fabrike ke yo rekonèt kòm yon legim. Li difisil yo kwè ke tankou yon sous manje lajman ki te itilize yon fwa te konsidere kòm pwazon ki ka touye moun. Disponib pandan tout ane a nan fòm fre ak konsève, pa gen okenn mank de itilizasyon pou sa a versatile "legim."

Istwa tomat

Franse Botanist Tournefort bay non Latin lan botanik, Lycopersicon esculentum, nan tomat la. Li tradui nan "wolfpeach" - pèch paske li te wonn ak Apetisan ak bèt nan bwa paske li te inutilité konsidere kòm pwazon. Botanic la erè te pran tomat la pou wolfpeach la refere yo pa Galen nan ekri nan twazyèm syèk li yo, sa vle di., Pwazon nan yon pake bon gou ki te itilize yo detwi chen mawon.

Tomat la angle angle soti nan mo a Panyòl, tomat , ki sòti Nahuatl (Aztec lang) mo, tomatl. Li te premye parèt nan ekri an lèt detache nan 1595. Yon manm nan fanmi an danjere nightshade, tomat yo te inonbrabl panse yo dwe pwazon (byenke fèy yo se pwazon) pa Ewopeyen ki te sispèk nan klere, fwi klere. Vèsyon natif natal yo te ti, tankou tomat Cherry , ak plis chans jòn olye ke wouj.

Tomat la se natif natal nan lwès Amerik di Sid ak Amerik Santral. Nan 1519, Cortez dekouvri tomat yo grandi nan jaden Montezuma a, li pote grenn tounen nan Ewòp kote yo te plante kòm kiryozite dekoratif, men se pa manje yo.

Gen plis chans varyete nan premye yo rive jwenn Ewòp te jòn nan koulè, depi nan Espay ak Itali yo te li te ye tankou pomi d'oro, sa vle di pòm jòn. Itali te premye a anbrase ak kiltive tomat la deyò Amerik di Sid.

Fwansè a refere yo bay tomat la kòm pòm d'amour, oswa renmen pòm, menm jan yo te panse yo gen enteresan pwopriyete afrodizyak.

Nan 1897, soup mogul Jozèf Campbell te soti ak soup tomat kondanse, yon mouvman ki mete konpayi an sou wout la nan richès kòm byen ke plis atachan tomat la a piblik la an jeneral.

Campbell ka te fè tomat soup popilè, men se resèt an premye kredite nan Maria Parloa ki gen 1872 liv Liv la Appledore Cook dekri tomat chowder li.

Kontni an segondè asid nan tomat la fè li yon kandida pwemye pou Canning, ki se youn nan rezon ki fè prensipal tomat la te nan bwat plis pase nenpòt lòt fwi oswa legim nan fen diznevyèm syèk la.

Plis enfòmasyon sou tomat:
• Istwa tomat
•
• Èske tomat la yon fwi oswa yon legim? FAQ
•
• Seleksyon tomat ak depo
•
• Èske gen tomat gason ak fi? FAQ
•
• Konsèy kwit tomat ak sijesyon
• Ekivalan tomat ak sibstitisyon
•

Cookbooks

•	Tomat Cookbook la
•	Tomat & Mozzarella
•	Tomat Festival Cookbook la
•	Heirloom tomat Cookbook la
•	Plis Cookbooks