Sosis, zonyon, ak seleri bay pen sa a sezonman abiye gou gwo, sosis a ajoute siplemantè imidite. Sèvi ak bouyon poul fre oswa nan bwat - de preferans ba sodyòm - nan sa a resèt, ansanm ak remèd fèy fre si nan tout posib. Remèd fèy sèk yo byen, tou.
Sa a abiye se ekselan ak yon kodenn kwit oswa tete kodenn, epi li ale byen ak yon bouk vyann kochon oswa yon plat poul griye oswa kwit kòm byen.
Ka abiye an tou dwe itilize nan bagay yon kodenn oswa poul, men sèvi ak yon tèmomèt manje asire w ke li te rive nan tanperati ki an sekirite minimòm. Retire fistibal soti nan zwazo a apre rès tan an ak chofe li nan 2 èdtan apre yo fin kwit manje. Sant lan nan fars la dwe rive nan omwen 165 F (74 C). Menm si kodenn lan oswa poul te rive nan tanperati a minimòm, li dwe kwit jiskaske fars la fè. Pou plis sou sekirite fars, vizite paj sa a: Turkey Prensip Fondamantal nan: Fouraje zwazo a san danje
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv sosis lejè oswa sage manje maten
- 4 ons (1/2 tas) bè
- 2 zonyon mwayen, koupe (apeprè 2 tas)
- 1 1/2 a 2 tas seleri koupe
- 10 tas cubed
- Pen franse oswa
- pen blan
- 2 a 3 ti kiyè luil poul sezonman
- 1 gwo kiyè koupe tise byen koupe fre oswa 1 ti kiyè sèk fèy sage, bwize
- 2 gwo kiyè tise byen koupe fre pèsi
- 1 1/2 a 1 3/4 tas poul stock, ki ba sodyòm
- 1 ti kiyè sèl, oswa gou
- priz frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Limyè bè yon 9x13-pous plat boulanjri. Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Nan yon gwo sote sou chalè medyòm, kwit sosis lan, kraze l 'ak vibran souvan, jiskaske li se konplètman kwit e pa gen okenn ankò woz. Retire sosis lan nan sèvyèt papye yo pou netwaye.
- Siye soteur la avèk yon sèvyèt papye epi mete l sou chalè mwayen ki ba. Add bè a ak chalè jiskaske li te fonn. Add zonyon an koupe ak seleri ak kwit manje, brase, jiskaske legim yo te adousi, apeprè 5 a 7 minit.
- Nan yon gwo bòl melanje, lanse kib yo pen ak remèd fèy yo ak aparèy. Add legim yo ak bè a ak sosis nan vide. Add bouyon an poul ak brase jouk byen krème, men se pa mushy. Pake dousman nan plat la boulanjri prepare epi kouvri li byen sere ak FOIL.
- Kwit pou 25 minit. Retire twal la epi bouche apeprè 3 a 4 minit, oswa jis pou bronze sou tèt.
Konsèy ak Variations
- Fatra an ka fè yon jou davans. Kouvri ak refrijere lannwit lan. Pran li soti nan frijidè a apeprè 20 minit anvan ou kwit.
- Add 1 griye oswa julienned kawòt soteur la ak zonyon an ak seleri.
- Sosis ak Apple Farsi - Add 1 1/2 tas koupe Granny Smith oswa Golden pòm bon gou nan melanj la fars. Add apeprè 1/2 tas kranberries seche, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 40 mg |
| Sodyòm | 526 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |