Byenveni envite nan tab ou a ak yon Bouquet nan woulo fre! Sa a resèt Thai pou woulo fre se senp yo mete ansanm, epi tou li ka fè vejetaryen.
Yo fè yon manje dwèt gwo pou pati yo ak potlucks, oswa sèvi kòm yon kolasyon oswa yon ofrann kou prensipal (fè yon ranplasan pafè pou sòs salad, men tou gen ladan pwoteyin ase pou yon repa konplè).
Woulo fre tou se yon goute formidable pou nenpòt ki lè nan jounen an oswa lannwit. Kòm yon bonis, yo trè sante ki ba nan tou de kalori ak grès, ak natirèlman gluten-gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 ti, wotè diri wonn (cheche)
- 2 gwo kiyè sòs soya (oswa sòs salad san ble pou gluten-gratis alimantasyon)
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 1 gwo kiyè
- sòs pwason (oswa yon lòt gwo kiyè sòs salad si vejetaryen)
- 1 ti kiyè sik mawon
- 1 a 1 1/2 tas diri vèrizelli diri
- nouy (kwit ak kouri nan ak dlo frèt, vide)
- 3/4 a 1 tas kwit kribich (oswa 3/4 tas kwit oswa tofou fri, oswa poul griye oswa kodenn, koupe an matchsticks)
- 1 a 2 tas jèrm pwa
- 1/2 tas fre Basil Thai (apeprè koupe)
- 1/2 tas fre koryandè (apeprè koupe)
- 1/4 kawòt tas (graje)
- 3 a 4 zonyon sezon prentan (koupe nan moso mati)
- Pou opsyonèl Tamarind a tranpe sòs:
- 1/2 tas dlo
- 1/2 ti kiyè
- koloran tamarind
- 2 ti kiyè luil sik
- 1 gwo kiyè sòs soya (oswa sòs salad san ble pou gluten-gratis alimantasyon)
- 1 gwo kiyè sòs pwason (oswa sòs pwason vejetaryen)
- 1 ti kiyè tèt
- arrowroot poud (oswa mayi, fonn nan 3 gwo kiyè dlo)
- 1 lay lay (mens)
Ki jan fè li
Fè Konble a
- Mete vlope diri yo sou kote. Nan yon tas, brase ansanm sòs la soya, vinèg, sòs pwason (si w ap itilize) ak sik.
- Mete nouy diri, kribich, jèrm pwa, Basil Thai, koryandè, kawòt, ak zonyon sezon prentan nan yon gwo bòl melanje ak farinen melanj la sòs melanje sou. Lanse melanje.
Fòm Rolls yo
- Ranpli yon bòl gwo ak dlo cho (men se pa bouyi, menm jan ou pral tranpe dwèt ou nan li). Kòmanse pa submerging yon sèl pakè nan dlo a. Li ta dwe adousi apre 30 segonn.
- Retire wrapper la epi mete sou yon sifas pwòp. Add yon lòt pakè dlo cho a jan ou ranpli ak woule premye a.
- Mete yon gwo kiyè nan engredyan woule nan direksyon anba nan pakè a. Gaye engredyan yo orizontal (nan fòm yon woulo fre).
- Pliye kote sa yo nan pakè a sou engredyan yo, Lè sa a, pote moute anba a. Tuck anba a engredyan yo ak woule nan tèt la nan pakè a. An sekirite woulo liv la: Mouye li ak yon ti dlo sou dwèt ou ak laprès (tankou sele yon anvlòp). Pou plis enstriksyon detaye woule (ak foto), wè ki jan fè Thai woulo fre .
Sèvi Rolls yo
- Pou sèvi, mete plat ou oswa bòl nan woulo sou tab la ansanm ak sòs la tranpe.
- Manje ak dwèt ou ak anpil napkin.
Fè si ou vle Tamarind sòs la tranpe
- Nan yon marmite, melanje ansanm 1/2 tas dlo, keratin tamarind, 2 ti kiyè luil sik, 1 gwo kiyè sòs soya, 1 gwo kiyè sòs pwason, poud arrowwout fonn nan dlo, ak 1 lay lay ak chalè.
- Lè toupre bouyi, redwi chalè a ba, brase jiskaske sòs epès.
- Gou pou sere, spiciness, ak dous, ajoute plis sòs pwason (olye pou yo sèl), plis sik, oswa plis tchili kòm vle.Sawa a ka sèvi cho oswa frèt.
Remak: Pou kreye yon "Bouquet" nan woulo prentan (tankou sa yo foto), tou senpleman kite yon sèl bò nan woulo liv la prentan louvri jan ou woule. Mete fen fèmen nan pati anba a nan yon bòl. Ranpli rès la nan bòl an ak woulo prentan, pou yo ke yo kanpe. (Li pi bon si bòl ou gen kote apik.
Epitou, asire w ke li pa twò gwo, oswa li pral pran yon anpil nan woulo prentan yo ranpli li!)
Lòt sòs Dipping
Lòt pant ki travay pou sa yo woulo gen ladan sòs hoisin , fasil Thai pistach tranpe sòs , Thai dous Chili sòs , ak Thai sòs tchili (nam prik pao) .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,081 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 7 g |