Pandan ke pifò Western vèsyon nan sòs pistach yo te fè ak bè manba, sa a natif natal sòs pistach Thai kòmanse ak pistach reyèl - epi ou pral gou diferans lan! An menm tan an, li se super fasil epi rapid fè - e se reyèlman versatile. Sa a sòs pistach ka itilize pou yon varyete de rezon, ki soti nan yon plonje pou legim nan yon sòs pou poul oswa satan vyann bèf. Oswa itilize li fè yon bon gou sòs salad frèt oswa kòm yon marinad pou poul griye oswa tofou.
Sa a sòs se vle di ke yo gen yon konsistans lis, men si ou prefere li ak yon ti jan nan teksti ou ka travay jis jiska gen kèk Bits ti pistach ki rete. Pistach yo sèk griye fè pou preparasyon rapid, men si ou renmen ou ka achte pistach anvan tout koreksyon ak boukannen yo tèt ou. Mete nwa sou yon fèy bonbon nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri sèk ak pen grye jouk an lò ak santi bon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas fre-gou sèk griye pistach, ensile
- 1/3 tas dlo
- 2 dan lay, mens
- 1/2 ti kiyè.
- sòs soya fonse
- 2 ti kiyè. wowoli lwil oliv
- 1 a 2 ti kuiyè. mawon sik, nan gou
- 2 a 2 ti kuiyè ti kuiyè.
- sòs pwason (pou vejetaryen: ranplase 2 1/2 ak 3 ti kuiyè .. sòs regilyèman soya)
- 1/2 ti kiyè.
- keratin tamarind , oswa 2 ti kuiyè. ji lacho
- 1/2 ti kiyè.
- Kayèn pwav , oswa 1 ti kiyè. Thai sòs tchili (plis oswa mwens gou)
- 1/3 tas lèt kokoye
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan nan yon processeur blenndè oswa manje. Melanj oswa pwosesis jiskaske sòs se lis. Si ou prefere yon sòs pistach kour, ajoute yon ti kras plis dlo oswa lèt kokoye.
- Fè yon gou-tès, ajoute plis sòs pwason (oswa sòs soya ) si se pa ase ase, oswa plis kayèn si se pa pik ase. Si twò sale, ajoute yon peze nan ji sitwon fre. Si ou ta prefere li dous, ajoute yon ti kras plis sik.
- Sèvi cho oswa nan tanperati chanm ak Thai sati poul , tankou yon plonje ak legim fre, ak woulo prentan fre oswa lòt manje dwèt Azyatik. Oswa konbine ak nouy yo kreye yon plat Thai flè Thai oswa frèt salad tèt.
Remak
Sa a sòs gen tandans epesir jan li chita - jis ajoute yon ti dlo oswa lèt kokoye mens li soti, jan sa nesesè. Sinon, li estoke byen si kenbe kouvri nan frijidè a pou jiska 2 semèn; plas nan frizè a apre sa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 509 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 9 g |