Merguez se yon pikant sosis nò Afriken ki se popilè nan Maròk. Yo griye ak olye fasil fè soti nan ti mouton tè oswa vyann bèf, oswa yon melanj de de la. Nan Maròk, ou ka achte sosis merguez fre nan mens twa-pous lyen.
Lè w fè merguez nan kay la, ou ka nouri melanj lan nan sosis yo oswa tou senpleman fòme li nan pate oswa silenn. Ou pral vle gen merguez melanj epis ak Harissa (yon epis tchili paste) nan men yo. Yo kontribye nan gou siyen ak sosis nan sosis lan. Ezite fè pwòp melanj epis merguez ou oswa itilize magazen ki achte.
Menm jan ak nenpòt ki sosis, grès se kle nan kreye gou a pi byen ak teksti. Eseye pa ekran twòp sou grès la si ou santi ou bezwen an ajiste resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv / 500 gram
- tè vyann bèf (oswa ti mouton)
- 4 ons / 120 gram grès (tè oswa tise byen koupe)
- 3 galik lay (tise byen koupe oswa bourade)
- 2 gwo kiyè fre cilantro (fre, koupe)
- 2 gwo kiyè melanj epis merguez
- 2-3 ti kiyè luil harissa
- Opsyonèl: sosis anvlòp
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine tout engredyan eksepte sosis sosis (si w ap itilize) nan yon bòl gwo.
- Mase melanj lan byen egalman distribye epis santi bon yo, remèd fèy, ak Harissa.
- Fòm kòm vle. Altènativman, ou ka pase engredyan yo atravè yon moulen vyann ak manje melanj lan merguez nan anvlòp sosis.
- Pou gou a pi byen, pèmèt merguez la chita pou 30 minit oswa pi lontan nan frijidè a anvan ou kwit manje.
Sèvi Sijesyon
Gen yon kantite fason yo jwi merguez endijèn ou. Pandan ke yo se gwo sèvi plenn, li la tou komen yo manje yo ak kouskous oswa ze. Sosis nan fè yon sandwich ekselan e anpil moun jwi yo boure nan patisri kòm byen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 85 mg |
| Sodyòm | 79 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |