"Dalia zanmi angle mwen an, ki moun ki se yon vejetaryen, eksplike m 'ki jan fè soup pi renmen sou fanmi li - Sweet pòmdetè Wouj lantiy Soup Dalia pa renmen èdtan depans nan kwizin li," eksplike Giora Shimoni, "Se konsa, mwen te konnen li ta Se pou yon resèt rapid ak pi fasil.Ak Dalia sèlman manje manje ki an sante, se konsa mwen te konnen soup la ta dwe plen legim fre ak segondè nan pwoteyin.Mwen pa t 'konnen, menm si, soup la ta dwe tèlman bon gou ke envite mwen ta ka di 'Wow!' ak timoun mwen ta mande m 'fè' soup zoranj 'ankò pwochen Shabbat la. "
Rezilta tès Miri a ak konsèy:
Pa fete sou mezi ki pa espesifik nan lis engredyan yo. Bote nan resèt la se ke li nan adaptab nan sa ou te gen nan men, ak ki gou ou vle prezante. Kout sou zonyon? Add plis kawòt oswa pòmdetè dous. Pa gen zekini? Sote l. Soup la ap toujou travay.
Pou amelyore gou soup la, eseye lè l sèvi avèk stock legim olye pou yo yon pati nan tout dlo a. Eksperyans ak melanje epis ou pi renmen tou - ou ka totalman chanje karaktè nan soup la pa échanjé epis santi bon yo pou poud Curry, ras el hanout , oswa Chinwa 5 poud Spice , pou egzanp.
Si ou fè soup la devan, oswa jwenn tèt ou ak rès manje, ou dwe konnen ke li pral epesman konsiderableman nan frijidè a. Ajoute kèk dlo oswa stock lè ou chofe soup la reyalize konsistans vle ou ak ankouraje menm chofe.
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas cheche lantiy wouj
- 2-3 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2-3 mwayen zonyon (kale, pran pare, ak koupe)
- 2-3 lay dan (kale ak koupe)
- 1 zukèini (tranche)
- 3-4 kawòt (kale ak koupe)
- 2 pòmdetè dous (kale ak koupe)
- 1 medyòm pòmdetè wouj (opsyonèl)
- 1 gwo kiyè Basil sèk (oswa nan frizè)
- 1 ti kiyè origan
- 2 ti kiyè luil sèl lanmè (oswa sèl kosher)
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- Pran tè dan dan
- 2 gwo kiyè pèsi fre (si ou vle)
Ki jan fè li
1. Rense epi chwazi lantiy yo. Mete nan yon bòl gwo epi kouvri ak ase dlo cho pou kouvri. Mete akote.
2. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè soup gwo mete sou yon chalè mwayen-segondè. Add zonyon yo ak lay ak sote jiskaske translusid, apeprè 5 a 7 minit. Add zikèyi a ak sote jiskaske adousi, apeprè 2 a 3 minit plis.
3. Brase nan kawòt yo, pòmdetè dous ak pòmdetè wouj (si w ap itilize). Diminye lantiy yo epi ajoute nan po a.
Add ase dlo frèt pou kouvri pa 1 pous. Brase nan basil la, origan, sèl, pwav, dan, ak pèsi (si w ap itilize).
4. Leve chalè a epi pote soup la nan yon bouyi. Diminye chalè a ba, kouvri, ak mitone, brase detanzantan, pou apeprè 30-45 minit, jiskaske legim yo mou ase yo dwe kraze.
5. Retire soup la soti nan chalè an. Sèvi ak yon imèsyon melanj pure Soup la konsistans a vle. Gou ak ajiste preri yo kòmsadwa. Sèvi cho ak croutons oswa pen fre .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 653 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 16 g |