Sa a meatloaf chak jou se yon pi renmen fin vye granmoun-alamòd, te fè ak tout vyann bèf tè oswa yon melanj de vyann bèf ak vyann kochon tè. Oats , legim koupe, ak sosis ajoute nan teksti an ak gou nan pen an.
Li pa ta ka anpenpan, men gou a se etonan. Sèvi sa a smoothloaf fanmi bon gou ak pòmdetè kraze ak mayi oswa pwa pou yon repa pafè chak jou.
Ou ta ka panse a sandwich lè ou gen leftloaf kite, men gen anpil plis fason yo sèvi ak li. Add meatloaf kite nan yon kwesadil, konfizyon li nan marinara pou yon sòs espageti bon, fè ki gen pòmdetè rete, zonyon, ak piman, oswa itilize li nan bagay piman oswa zukèini.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 2 seleri kòt
- 1 ti zonyon
- 1 1/2 liv tè vyann bèf
- 3/4 tas oats, rapid oswa fin vye granmoun-alamòd
- 1/2 tas sòs tchili oswa sòs tomat, divize
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè sèl kosher
- Priz frèch tè nwa pwav
- 1 gwo ze, bat
- 3 gwo kiyè dlo oswa lèt
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F.
- Koupe seleri a nan 1/4-pous zo. Peel zonyon an ak koupe l 'tise byen.
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add seleri a koupe ak zonyon; Kwit, vibran, jiskaske legim yo sansib, apeprè 7 a 9 minit.
- Nan yon bòl gwo, melanje vyann bèf la tè, francha avwan, 1/4 tas sòs tchili oswa sòs tomat, Worcestershire sòs, sèl, pwav, bat ze, seleri ak melanj zonyon, ak dlo a oswa lèt. Nan yon chodyè boulanjri 9-pa-13-pa-2-pous, fòm vyann melanj nan yon pen 9-pa-5-pous.
- Kwit vyann lan nan fou a prechofe pou 1 èdtan. Gaye sòs tomat la sou tèt la ak kwit pou apeprè 10 a 15 minit ankò.
- Se pou meatloaf la kanpe pou 10 minit. Sèvi ak 2 spatul, ak anpil atansyon deplase meatloaf nan yon plak sèvi ak tranch.
Konsèy ak Variations
- Double sa a resèt epi fè de pen, yon sèl pou dine ak yon sèl pou lavni an. Vlope yon sèl nan papye epi mete l nan yon sak friz zip-fèmen.
- Olye pou yo tout vyann bèf tè, sèvi ak mwatye tè vyann bèf ak mwatye tè vyann kochon.
- Si ou moulen vyann pwòp ou a, moulen li grosyerman. Kwòk ou yo pral mouye ak plis sansib.
- Add 1/2 tas fwomaj cheddar gra oswa 1/4 tas griye fwomaj rape.
- Apre gaye sòs tomat sou tèt la nan pen an, fè aranjman pou 4 a 5 tranch fwomaj sou pen an. Retounen meatloaf nan dife pou chofe fou a pou kwit pou apeprè 10 a 15 minit ankò.
- Ou ta ka renmen tou sa a meatloaf debaz ak sòs babekyou , oswa eseye sa a vyann bacon-vlope . Pou yon bagay yon ti kras diferan, eseye sa yo mufen pen kwit oswa koulis meatloaf .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 327 mg |
| Sodyòm | 1,107 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 45 g |