Sa a resèt karamèl karamèl karakteristik yon dous, karamèl cham chaje ak sale, pistach kroustiyan. Sa yo se gwo sou pwòp yo, men fason pi renmen m 'yo jwi yo se tranpe yo nan chokola epi voye yon ti jan nan sèl sou tèt. Yo gou jis tankou ba sirèt ki fason!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas limyè siwo mayi
- 1 tas lou krèm
- 1/2 tas lèt
- 1.5 tas sik
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 tas pistach (griye ak sale)
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 9x9 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite papye a ak espre pou kwit manje nonstick.
2. Konbine siwo mayi, krèm, lèt, sik, ak sèl nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Brase kontinyèlman jiskaske sik la fonn e melanj lan bon. Lave kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri mouye yo anpeche kristal sik soti nan fòme.
3. Mete yon tèmomèt sirèt epi pote sirèt la nan yon bouyi.
Rale detanzantan, kwit karamèl la a 240 degre (mou-boul etap).
4. Yon fwa ke sirèt la rive nan tanperati apwopriye a, retire li nan chalè a epi imedyatman brase nan pistach yo. Vide sirèt la nan chodyè a prepare ak lis li nan yon kouch menm.
5. Pèmèt melanj lan pou mete pou omwen 4 èdtan, oswa lannwit lan. Yon fwa yo te karamèl la mete, koupe l 'nan kare ti sèvi. Pou magazen karamèl yo, vlope yo endividyèlman nan papye sire oswa selofan ak magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a oswa nan tanperati fre tanperati. Karamèl yo ka kenbe pandan plizyè semèn.
Klike la a yo wè tout resèt Kamèl!
Klike la a wè tout resèt sirèt pistach!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 38 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |