Dous ak Sour Glazed bètrav Recette

Bètrav la se youn nan legim sa yo ke moun yo souvan neglije. Bètrav yo rich nan eleman nitritif ak konpoze antioksidan, epi gen anpil fason yo jwi yo. Si ou pa fanatik nan bètrav wouj, eseye bèt yo modere lò an lò. Sa a resèt se yon fason ekselan yo jwi yo, epi li travay byen ak wouj, an lò, oswa de-ton trase Chioggia bètrav yo.

Gade tou
Klasik marinated bètrav
Harvard Bètrav

Ki sa ou pral bezwen

• 1 ti liv bèt (apeprè 3 gwo bètrav)
• 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv
• 1/2 wouj zonyon, koupe, apeprè 1/2 a 3/4 tas
• 1 ti lay lay, tise byen mens
• 1 gwo kiyè tout farin frans
• 1 tas bouyon poul
• 2 gwo kiyè sik mawon
• 1/3 tas vinèg vèt
• sèl ak pwav, nan gou

Ki jan fè li

1. Foubi bètrav yo byen. Retire pati nan tèt yo, kite yon pous nan stem. Kite rasin lan entak. Lave vèt yo ak rezève yo pou yon lòt itilizasyon, si yo vle.
2. Mete bètrav yo unpeeled nan yon marmite gwo, kouvri ak dlo, epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè ba. Kouvri chodyè a ak mitone jiskaske bètrav yo sansib - apeprè 20 a 25 minit.
3. Koule bètrav yo epi kite yo kanpe jouk frèt. Lè yo fre ase yo okipe, taye rasin lan fini, glise koupe detach yo, ak zo bètrav yo.

1. Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè mwayen ki ba. Add zonyon an ak sote jiskaske li se jis translusid ak aromat.
2. Add lay la ak kwit, brase, pou 1 minit ankò.
3. Add farin lan ak brase melanj. Kontinye kwit manje pou apeprè 2 minit, vibran toujou.
4. Add bouyon an poul roux la ak kwit jiskaske epè. Add bètrav yo, sik mawon, ak vinèg. Pote nan yon bouyi.
5. Diminye chalè ba; kouvri chodyè a ak mitone pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske bètrav yo lustres.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	293
Total Grès	9 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	704 mg
Idrat kabrit	48 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)