Reminiscent de gou yo gou nan Cordon Bleu , sa a janbon bon gou ak fwomaj fwomaj Swis fè yon repa fanmi super ki, malgre lis la nan engredyan, se jistis senp yo prepare. Sèvi ak biskwit ak yon sòs salad lanse pou yon repa nwit ki byen balanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons mini fusilli
- 3 gwo kiyè bè (divize)
- 1/2 tas seleri seleri
- 1/2 tas koupe zonyon vèt
- 12 ons kwit kavyen (rache, apeprè 2 tas)
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 tas lèt
- 1/2 ti kiyè sèl
- Dash nutmeg
- 1/8 tè kiyè nwa pwav
- 8 ons graje fwomaj Swis
- 2 ons graje fwomaj Parmesan (divize)
- 1/2 tas
- koryas ti kal pen pen mou
- 1 gwo kiyè bè (fonn)
Ki jan fè li
- Kwit pasta a nan bouyi dlo sale kòm dirije sou pake; drenaj.
- Fou chofe a 350 F.
- Grese yon 2 a 2 1/2-quart marmite.
- Nan yon gwo sote oswa sote chodyè , fonn bè sou mwayen ki ba chalè. Add seleri ak kwit jiskaske seleri se adousi. Add zonyon vèt ak janbon; kwit manje pou 1 minit ankò. Brase nan farin jiskaske reskonsab pare. Kontinye kwit manje, vibran toujou, pou 2 minit. Piti piti ajoute lèt, sèl, noutmèg, ak pwav. Kwit, vibran, jouk epè. Add fwomaj la Swis.
- Mete sou kote 1/4 tas nan fwomaj la rape pou topping epi ajoute rès la rape nan sòs la ak fwomaj la Swis. Kwit, vibre jiskaske fwomaj yo fonn. Add pasta a vide ak brase, melanje byen. Kiyè nan plat la marmite prepare.
- Fonn kiyè 1 gwo kiyè nan bè fonn epi lanse ak ti kal pen yo ak rès 1/4 tas fwomaj rape a; voye respire sou marmite la.
- Kwit pou 25 a 30 minit, jiskaske ti bubl ak alalejè mawon.
Varyasyon
- Ranplase fwomaj la Swis ak Gruyere fwomaj oswa yon kalite menm jan an nan fwomaj.
- Pou yon sòs pi rich, itilize mwatye ak mwatye olye pou yo lèt.
- Ranplase fusilli la ak rotini oswa kowaloni mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Total Grès | 35 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 117 mg |
| Sodyòm | 1,140 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 29 g |