Sa a se bouk vyann kochon boure ak epina, lay ak tim ki vin gou nan fon nan vyann lan. Jwi ak plat bò pi renmen ou oswa legim griye. Pandan ke yo ka sa a plat dwe sèvi nenpòt lè nan ane a, li se pafè pandan jou ferye yo ak Pak.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 woule vyann kochon bouche san vyann (3 a 5 liv.1.5 a 2.3 g)
- 1 1/4 tas / 300 mL ti bebe epina
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 2 gwo kiyè / 30 mL fèy fre fre
- 8 galik lay, koupe an planch mens
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL lanmè sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Koupe strings yo sou boukannen an epi dekole li. Mete tout epina a ak apeprè 1 gwo kiyè / 15 mL tim sou andedan an, ansanm ak 1/2 nan plum nan lay. Re-woule boukannen ak mare ak nouvo koton fisèl. Koupe plizyè glisman spasyal espas nan roast la epi mete yon sèl tranch lay nan chak antye. Kontinye jiskaske ou kouri soti nan lay asire w ke li nan menm distribiye sou boukannen an antye.
Fwote boukannen ak lwil oliv ak laprès rete timo fèy sou sifas la tout antye. Voye sèl ak pwav. Vlope nan vlope plastik epi refrijere pou 1 èdtan.
2. Chofe gri. Grill griyaj la endirèkteman pou 1 1 / 2-2 èdtan sou yon chalè medyòm. Li pi bon yo sèvi ak yon tèmomèt vyann ak yon koupe tankou sa a. Pran bouk la sou gri a lè tanperati entèn la nan epès pati nan boukannen rive nan 160 degre.
3. Lè yo boukannen an fè li soti nan gri a ak tant ki gen papye aliminyòm. Kite rès vyann pou 10-12 minit anvan Sur. Retire kadriye ak koupe an 1/2 tranch pous ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 448 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 120 mg |
| Sodyòm | 534 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 43 g |