Kraze griye poul griye parfe sou Rotisier ou
Poukisa gen poul rotis vin tèlman popilè? Se pa sèlman ou jwenn sa yo an lò, zwazo griye vann nan restoran, men anpil mache gen yon ranje nan yo pare pou ou pou w pran lakay ou ak manje. Menm magazen yo depo gwo yo vann yo. Poukisa? Paske yo fasil, sitou si ou gen lajan ak demann pou achte youn nan fouyeur fwit jeyan ki ka kwit 50 zwazo nan yon moman.
Gen, nan kou, yon lòt rezon.
Poul Rotisie se kokenn si kwit byen. Se konsa, kouman ou rotisie kwit yon poul byen? Gen etap sèten griye poul rotisri nan kay ou pral vle swiv. Men, anvan, w ap jwenn ke yon konsèy kèk ka fè zwazo ou tankou bon gou tankou nenpòt ki soti nan magazen an.
Li senpleman renmen torréfaction
Premye a tout, sonje ke kwit manje rotisri se yon fòm torréfaction. Pou kwit yon bagay tou senpleman vle di mete l 'nan dife pou chofe fou a dekouvri. Mete yon zwazo sou gri a ak kouvèti a desann se torréfaction.
Ki sa rotisri a ajoute premye ak premye se menm pou kwit manje. Paske zwazo a toujou ap nan yon wotasyon leta, li pral kwit manje plis respire.
Imid, men se pa gra
Pati ki pi bon nan teknik sa a se ke yon poul rotis se pwòp tèt ou-bust. Wotasyon an kenbe ji k ap deplase nan zwazo a, kenbe imidite an plas. Yon poul rotis yo pral moye pase yon sèl ki te tou senpleman te griye nan dife pou chofe fou a.
Evidamman, rezon ki fè yo final pou popilarite nan poul rotisri se kontni an grès. Pa mete poul sou yon krache rotisri kote grès ka drenaj ale olye ke nan yon fryer plen nan lwil oliv, gen yon rediksyon radikal nan grès. Sa a rezilta nan yon sante, poul mèg ki gen yon gwo balans nan vyann mèg grès.
Li pa sèk, men li tou se pa fri.
Konnen ekipman ou
Premye etap la nan rotiswa pou kwit manje yon poul se gen kèk kalite rotiswa ak konnen kouman yo sèvi ak li. Sa a se kote ki manyèl itilizatè vini an sou la men. Asire ou ke ou li li ak anpil atansyon e ke ou konprann Basics yo nan ekipman an rotiswa pou gri ou. Ou pa vle gen yon bagay ale mal pandan y ap poul ou a sou krache la.
Sezon zwazo a
Li pi bon yo kòmanse ak yon poul fre-pa frizè-antye. Sa a reyèlman fè yon gwo diferans ak apre sa, bagay la pwochen yo konsidere se séchage la.
Marinad, fwote sèk, ak bote pral tout travay byen ak poul rotis. Tradisyonèlman, nou panse de vyann bouche sou krache a, men sa ka mennen nan boule ak mande pou plis atansyon. Natirèlman, ou ka toujou vle trete pandan kwit manje kenbe zwazo a imid, men yon marinad bon pral fè plis nan direksyon pou yon zwazo juicy pase aplike sòs pandan kwit manje.
Lè ou aplike marinad oswa fwote nan poul ou, fè pi byen ou jwenn li anba po a ak vyann lan. Rvetman po a pral ede fè li bon plat, men li pa pral fè anpil pou vyann lan anba.
Avèk konsèy sa yo ki senp, w ap pare nan dife moute gri an. Jwi eksperyans sa a epi li pral fè gou a poul ki pi bon.