Eske ou te eseye ti jarèt ankò? Si ou se tou senpleman kirye oswa te deja te eseye yon te jarèt oswa de, ou pral byen vit jwenn ke sa a bwè teyat popilè te vini ak anpil opsyon. Gen dè milye de posiblite pou te jarèt: gen kèk kalite ti jarèt yo li te ye atravè lemond e gen gou anpil ki disponib.
Si w ap fè ti jarèt nan kay la oswa kòmande li nan yon magazen te, opsyon yo ka akablan.
Ann egzamine sa a bon plat, chewy bwason ak wè kote ou ka pran te jarèt ou a.
Ki sa ki Tea Jarèt?
Te jarèt se yon style nan bwè te ki te kreye nan Taiwan nan ane 1980 yo. Menm si li nan yon sijè nan deba, li se jeneralman te panse ke Madam Liu Han-Chieh nan Chun Shui Tang te magazen nan Taichung, Taiwan, premye te vini ak bwè a. Malgre ke yo te yon bwè relativman nouvo, popilarite li byen vit gaye nan tout mond lan.
Te jarèt se yon bwason ki enteresan ki souvan te fè leve nan nwa oswa oolong te, lèt oswa fwi gou, yon sik, ak yon teksti chewy yo te jwenn nan cuisine Taiwan ki rele QQ (ki sa ou ka panse a kòm 'bul yo' nan te jarèt) . Pi souvan, QQ a pran fòm lan nan bèl grenn pèl tapioca .
- 'Te ti wonn nan' orijinèlman te soti nan bul yo ki te fòme lè yo te lèt la souke, pa pèl yo plezi andedan bwè a.
- Bwè a se li te ye nan anpil lòt non, ki gen ladan 'pèl te,' 'boba te,' ak 'tapioca te.'
Kalite yo Anpil nan Tea Bubble
Jarèt te sòt de tankou yon milkshake nan ke li ka pran sou nenpòt ki gou ou renmen. Varyasyon yo se w pèdi kontinuèl paske bwè a ka fèt ak (oswa san) anpil engredyan diferan.
Pou egzanp, lè McCafé kote McDonald yo nan Almay ak Otrich te kòmanse vann te jarèt nan mwa Jen an nan 2012, yo ofri yon machwa-jete 250 kalite te jarèt.
Anpil kafe te bubble atravè mond lan ofri plis varyasyon pase sa.
Navigasyon mond lan vas nan te jarèt ka konfizyon paske nan tout faktè sa yo ki diferansye kalite te jarèt. Nan yon tantativ pou entwodui ou nan sa a bwè, nou te dekri kèk nan ti yo jarèt ki pi popilè ak chwa yo divès kalite ou genyen lè kòmann-nan oswa fè te jarèt.
Sonje byen ke ti jarèt plis jarèt ka kreye pa melanje ak matche engredyan. Pou egzanp, yon frèz wouj te diferan de yon te wouj ak kalpis ak nouy tapioca. Sa a se diferan de yon Tey wouj te ak Calpis ak tou se diferan de yon frèz-taro tapioca noodle wouj te ak Calpis.
Konfonn, ankò? Pa enkyete, nou pral kraze li tout desann.
Kalite klasik nan Tea Bubble
Pou kòmanse, se pou yo gade nan sa ki enkli nan resèt yo ki pi popilè ti wonn te.
- Pearl Lèt Tea (oswa zhēnzhū nǎichá ) - Yon te lakte ak pèl tapioca, sa a se sa ki se souvan li te ye nan Wès la kòm 'te ti wonn. Originally, vèsyon sa-a sèlman itilize 1/12-pous pèl tapioca, men kounye a pi boutik te ti wonn tou rele pèl yo 1/4-pous tapioca '.
- Jarèt Lèt Tea (oswa bang nǎngá ) - Yon varyasyon sou tapioca pèl te ak pi gwo boul tapioca (apeprè 1/4-pous olye pou yo 1 / 12yèm-pous). ' Boba ' se jagon pou "gwo tete" nan Taiwan ak pati nan peyi Lachin.
- Nwa Pearl Lèt Tea (oswa li te zhēnzhū nǎichá ) - Yon lòt non pou te lèt jarèt ki itilize bèl grenn pèl nwa kòm opoze ak bèl grenn pèl oswa blan.
Anplis de sa, sa yo twa ti jarèt yo konsidere yo dwe 'klasik' vèsyon yo, menm si yo pa byen kòm popilè.
- Foam Wouj Tea (oswa pòm ) - Yon te souke ak anpil bul lè foamy.
- Lèt kim mous (oswa panyen nǎngá ) - Yon vèsyon vèsyon nan bwè anwo a.
- Tea Pearl (oswa chá zhēnzhū ) - Yon varyasyon mwens popilè ak lèt-gratis sou pèl lèt te oswa te lèt jarèt.
Kalite Tea nan Tea Bubble
Bati pwòp bwè ou te bwè? Premye bagay yo konsidere pou anpil moun se ki kalite te genyen ladan yo. Pifò ti jarèt yo te fè ak te nwa, te vèt, oswa te oolong.
- Nwa Tea (oswa wouj te , kòm li se li te ye nan Lachin, Hong Kong, ak Taiwan) - Pa lwen, te nwa, espesyalman Earl Gray , se opsyon ki pi popilè pou te jarèt.
- Green Tea - Espesyalman jasmine te vèt ak poud vèt te tankou matcha .
- Oolong Tea - Creole te oolong se yon opsyon popilè, menm si vèt oolong se yon lòt pi renmen pou tafyatè anpil jarèt te.
- Blan Tea - Malgre ke sa yo rele 'blan te' (men pa aktyèlman "reyèl" te blan) se yon opsyon relativman popilè nan kèk peyi oksidantal, li se raman itilize pou te jarèt nan Taiwan.
Kòm te jarèt grandi, li sanble ke te jarèt pa menm gen ladan yo te. Varyasyon nouvo yo enkli "nèj glas" (yon sòt de bwason ki gen kaka-kafe ki baze sou, jele-ak-melanje), bwason krèm ki baze sou, ak bwason fwi ki baze sou yo te fè san yo pa nenpòt te reyèl. Yo vann nan boutik te ti wonn kòm ankò yon lòt nan varyasyon yo w pèdi kontinuèl sou tèm sa a popilè nan bwason aromat ak bagay chewy nan yo.
Kalite Lèt nan Tea Bubble
Lèt ak lèt ki tankou engredyan yo souvan te ajoute bay ti jarèt te yon teksti krèm ak gou. Gou diferan ak estil nan engredyan letye ak letye ki tankou ka itilize.
- Ki pa Peye-letye creamer (pa lwen, ki pi popilè "lèt la" itilize)
- Fre lèt
- Kondanse lèt
- Lèt kokoye
- Krèm
- Lèt Soy (frèch te fè oswa pre-te fè)
- Laktaid oswa lòt lèt ki pa lèt letye
- Calpis ak menm jan bwason yogout ki tankou
Gen kèk nan fwi ki gen ti fwi gonflab yo sèlman ki disponib san lèt paske asidite nan siwo a fwi ka trètr lèt la. Te ka jarèt san lèt yo te kòmande kòm " chá zhēnzhū " ('Tea Pearl a' referans anwo a) nan Taiwan ak Lachin.
Gou nan Tea Bubble
Ou gen te ou, ou gen lèt la, epi nou pral jwenn QQ a nan yon minit. Premyèman, li lè yo chwazi gou a nan te jarèt ou a . Pandan ke tout lòt engredyan yo fòme baz la pou te jarèt, gou a vre soti nan sa a engredyan.
Jarèt te gou yon varyete gwo, soti nan dous ak bon plat ak fwi nwa, menm pwa soup. Byen souvan, gou a te ajoute atravè yon siwo oswa poud, menm si antye, engredyan fre yo tou itilize.
Kalite bubl ak lòt aditif QQ nan ti bubl
Engredyan yo chewy nan te jarèt se yon gwo egzanp nan youn nan karakteristik manje pi renmen Taiwan: QQ.
Malgre ke li nan yon bagay anpil moun nan Taywann anvi, li pa gen anyen fè ak gou. Olye de sa, li nan tout sou teksti an chewy.
Anpil engredyan (oswa "toppings" jan yo yo souvan rele, menm si yo prèske tout koule nan pati anba a) yo te ajoute nan ti pou QQ. Nan okazyon, yo menm tou yo ajoute kèk dous oswa gou.
Jeli yo ki nan lis yo ka nan yon boul oswa pèl fòm. Yo ka tou koupe nan bann, "nouy," oswa lòt fòm tankou kib oswa zetwal yo. Pami QQ ki pi popilè pou te jarèt yo se tiyooca bèl grenn pèl, boba, 'krapo ze,' ak voye boul taro.
- Tapioca bèl grenn pèl - Tradisyonèlman 1 / 12th-pous an dyamèt ak nwa oswa blan an koulè, menm si melanj Pestèl ki gen koulè tou egziste.
- Boba - Pi gwo boul tapioca nan apeprè 1/4-pous an dyamèt.
- "Ze Frog" (oswa chan fen yuán ) - Te fè soti nan yon kalite nan pitit pitit Basil sovaj ki, lè yo mete l nan yon likid, sanble étonant tankou yon pakèt moun nan ze krapo. Sa a te engredyan yo te itilize nan bwason nan Taiwan depi lontan anvan avenman nan te jarèt. Li itilize yo dwe rekolt ansanm ak lòt remèd fèy yo nan lòd yo fè tout kalite tradisyonèl bwason Taiwan.
- Taro "boul" ( yù tou yuán ) - Kwit e souvan koulè wouj violèt nan koulè, sa yo voye boul dous yo te fè soti nan plant la taro (yon sòt de Sidès Azyatik dous pòmdetè). Taro se souvan yo te jwenn nan cuisine Taiwan.
Gwo QQ ou a pa sispann ak opsyon sa yo, ou gen anpil lòt chwa pou ajoute yon ti kras 'moulen' nan bwè a.
- Tapioka "Nouy" - Te fè soti nan lanmidon cassava (jis tankou bèl grenn pèl tapioca) men ki gen fòm tankou koupe strings nan nouy. Sa yo se trè "slurpable" nan chalè yo lajè anjeneral bay ak yon vè oswa tas te jarèt
- Green Tapioca Bèl grenn pèl - Yon ti kras vèt te ajoute nan pèl tapioca, fè sa yo chewi pase bèl grenn pèl regilye.
- Kwit pòmdetè Sweet ( fanatik shǔ ) "boul" ( yuán ) - Yo ap reyèlman ki gen fòm plis tankou yon boutèy demi lit ki te koupe an ti, fragman silendrik. Sa yo se jòn nan koulè.
- Yù yuán - Yon melanj kolore nan taro, pòmdetè dous, oswa lòt "voye boul."
- Fen lou - Yon seri kolore nan 'voye boul' ki se yon melanj de taro, pòmdetè dous, ak lòt moso nan materyèl ki yo se jis sou fòm nan ak gwosè yon moso chiklèt ji.
- Longan - je sou fwi dragon an ki te cheche-ak-rekonstitiye.
- Fwi Lychee - Vyann sa a ti kras fwi twopikal se pafè kòm yon QQ ki pa gen okenn preparasyon ki nesesè.
- Sago bèl grenn pèl oswa Boba - Menm jan nan aparans nan tapioca men te fè soti nan yon lanmidon plant diferan. Sa yo tou yo itilize nan Phillippine bwè Taho la.
Lè sa a, gen anpil kalite jele 'vre' ki ka ajoute nan te jarèt ou a. Sa yo yo souvan te ajoute nan fòm nan yon boul, menm si yo ka pran lòt fòm kòm byen.
- Jele Coconut - Yon bèl net jele.
- Herbal Grass Jele - Sa a souvan gen plis gou pase pi fò nan sa yo sere QQ.
- Konjak Jele - Souvan itilize kòm yon sòt de jegan vejetaryen atravè mond lan.
- Aloès Vera jele - Tipikman vini nan kib ti kras.
- Nata de Coco jele - Souvan koupe an bann ak itilize kòm yon sante (menm si pi di) altènatif ak bèl grenn pèl tapioca
Plis Kalite Tea Jarèt
Si ou pa t 'panse ke sa yo te opsyon ase pou te jarèt, gen plis. Nou poko reyèlman grate sifas la, ak isit la yo pi popilè pran sou sa a bwè.
- Jarèt te ak fwi te ajoute fre - Espesyalman fwi pasyon, mango, oswa lychee.
- Jarèt te ak konfiti fri oswa jele
- Hong Kong Lèt Tea - Anjeneral te sèvi cho.
- Yuanyang - Yon bwè nan Hong Kong Lèt Tea ak kafe ki anjeneral te sèvi cho.
- "Lumineux Lèt" - Te jarèt mwens te la.
- Jarèt te ak Azuk mwen - Azuki se yon Chinwa pwa wouj ak soup wouj la soup tou ka itilize nan te jarèt.
- Te jarèt ak yon "topping" pouding - Tipikman yon pouding ze oswa flan. Chokola, mango, ak puddings taro yo byen komen.
- "Bubble nèj" - Iced, te blende te jarèt san yo pa te. Li se tipikman te fè ak glas ki melanje, ki pa letye creamer, gou, ak boba.
Anplis de sa, ou pral jwenn te jarèt nan fòm sa yo, menm si yo pa yo kòm popilè tankou sa yo ki nan lis la anvan yo.
- Jarèt te fwete
- Milkshakes te jarèt
- Kafe jarèt oswa "nèj glas" - Fè ak glas ki melanje, kafe an poud, e li te ajoute gou.
- Jarèt te ak soup pwa mung - Lè dirèkteman tradui soti nan Chinwa, sa vle di "vèt pwa soup." Sa yo se kalite pwa yo itilize pou fè Chinwa jèrm pwa.
- Decaf jarèt te
- Te jarèt ak sik altènatif , tankou siwo myèl, nectar agav, oswa stevia