Ki jan yo byen Whisk Matcha Tea Powder

01 nan 06

Ki jan yo swit Matcha

Seremoni an mata se yon fòm atizay elabore ki se yon pati enpòtan nan kilti Japonè yo. Avèk yon ti kras pratik, fè bon gou, clump-gratis matcha se senp epi nou pral montre w ki jan yo pafè teknik whisking ou.

Fwe gwo matcha nan kay la, ou pral bezwen:

• Matcha poud, de preferans klas seremoni
• Dlo, de preferans distile oswa pirifye
• Chasen (match fwe)
• Chasaku (matcha skoup) oswa yon 1/2 ti kiyè mezire kiyè
• Chawan (matcha bòl) oswa nenpòt lajè, bòl fon

Pou fè seremoni an plen nan matche mata, ou pral bezwen tou yon twal twal fin blan (li te ye kòm yon chakin ) nan siye bòl la. Ou ap jwenn li itil yo gen yon sifter matcha (li te ye tankou yon furui ) ki disponib tou. Sepandan, ni nan sa yo se nesesè pou preparasyon debaz la matche.

Ki kote yo jwenn Matcha ak Tea Pwodwi pou Telefòn

Matcha ak zouti ki nesesè pou seremoni an ka jwenn nan magazen te espesyalite ak kèk mache ki espesyalize nan manje entènasyonal yo. Sepandan, pafwa fason ki pi fasil yo jwenn tout materyèl matcha ou a sou entènèt.

Ou ka achte poud seremoni-klas matcha soti nan konpayi tankou Atizay nan Tea ak DoMatcha. Détaillants anpil ofri tou whisk, pèl, bòl matcha, ak lòt Pwodwi pou Telefòn.

Si ou jwenn ke ou reyèlman jwi matcha ak seremoni an nan fè li, ou ta ka konsidere achte yon bòl handmade. Anpil nan potye Japon yo te pase ane pèfeksyone bòl senp men difisil sa a ak chak gen style pwòp yo.

02 nan 06

Mezire Powder Matcha ou

1. Chalè sou 1 1/2 tas dlo nan yon bouyi, ranpli bòl la mata 1/3 nan wout la ak dlo a cho.
2. Pèmèt sa a rès pou 30 segonn, Lè sa a, jete dlo a ak siye bòl an sèk.
3. Mete 2 pèl (oswa yon ti kiyè 1/2 ti kuiyè) nan poud mata nan bòl ou, de preferans atravè yon sifter oswa Van.

Customize Matcha ou

• Pou mata mens (Usucha): Sèvi ak 2 pèl (apeprè 1/2 ti kiyè)
• Pou mata epè (Koicha): Sèvi ak 3-4 pèl (3/4 a 1 ti kiyè)

03 nan 06

Add Dlo

1. Vide 3 ons (apeprè 1/3 tas) nan dlo cho nan bòl la.

Ide sou montan dlo

Pa enkyete ke sa a se pa anpil dlo. Matcha se te fè yo dwe bwè nan ti kantite imedyatman apre li fin whisked. Reflechi sou li kòm yon dòz konsantre nan te ak sonje ke ou se aktyèlman bwè 'te nan' tèt li. Sa a se kontrèman ak yon perfusion te estanda nan ki se gou a ekstrè ak fèy yo te retire yo.

Tanperati Dlo Ideyal la

Dlo ki te jis kòmanse mitone se pi bon pou dissolve poud lan matche. Idealman, li ta dwe alantou 160-175 F (70-80 C). Depi lè ou pare pou fwe, dlo bouyi ki te kite apre netwaye bòl la ta dwe prèske pafè.

04 nan 06

Fwe matche a

1. Kenbe bòl la ak men gòch ou ak fwe a ak men dwat ou, fwe matche la matche nan dlo a.
2. Sèvi ak ponyèt ou (pa koud ou oswa bra) nan fwe matche a nan yon modèl dou, sikilè pou dekole nenpòt ki poud kole sou pati anba a oswa kote nan bòl la.
3. Chanje nan yon vitès rapid epi fè W ki gen fòm mosyon moustik. Idealman, ou vle tou ajoute lè matche a ak sa a se reyalize ak yon vitès kontwole ak vit.

Konsèy pou kenbe Whisk la

Mete men ou sou tèt fwèt la tankou si w ap koupi li. Dwèt ou ta dwe jis anwo fisèl la ki kenbe pwason yo.

• Dwèt ou yo ta dwe pwente desann nan bòl la.
• Ou ta dwe ponyèt ponyèt ou nan yon ang 90 degre.

05 nan 06

Retire Any Clumps

Nan kèk pwen pandan swaf dlo, ou pral bezwen retire nenpòt ki ama nan poud matcha ki rete.

1. Kouri fwe a alantou perimèt la nan bòl la yo retire ti pyebwa sifas yo.
2. Epitou, dousman peze fwe a kont anba a nan bòl la menm jan ou fwe kraze moute nenpòt ki ama kache.

06 nan 06

Fini vlope epi jwi Matcha ou

Li pral pran trant segonn nan yon minit fwe soti ama yo epi devlope yon kim sou tèt matcha la.

1. Yon fwa tèt la nan matcha a se chaje, dousman leve fwe nan soti nan sant la nan bòl la matche. Sa a pral kite yon ti, konsantrasyon vizyèlman apèl nan bave nan sant la nan bòl la.
2. Bwè epi jwi matcha ou touswit.