Renmen nan Britanik nan te
Diferan Te nan Grann Bretay
Tea se bwè Britanik la ak Ilandè nasyonal la. Tea nan Grann Bretay se bwè chak jou, souvan tas anpil nan yon jounen, men nan ki kote te fè sa a renmen nan ti nan Grann Bretay vini?
Yon istwa trè kout nan te nan Grann bretay ak Iland
Ou ka jwenn yon istwa ki pi konpreyansif nan te nan Grann bretay isit la
Tea te premye mennen l 'bay Grann Bretay nan syèk la byen bonè 17th pa konpayi an East peyi Zend. Se te yon pwodwi chè ak yon sèl sèlman pou rich la epi byen souvan yo kenbe anba lock ak kle.
Catherine nan Braganza, madanm nan Charles II entwodwi seremoni an nan ti bwè nan Tribinal la angle angle ak abitid la adopte pa aristokrasi an.
Boutik nan te premye pou dam louvri nan 1717 pa Thomas Twining ak dousman te boutik yo te kòmanse parèt nan tout England fè bwè a nan ti disponib a tout moun.
Britanik la plis devlope renmen yo nan ti pandan ane yo nan Anpi Britanik lan nan peyi Zend.
Ki Tea?
Gen kounye a prèske 1,500 ti diferan nan Grann bretay. Yo tout varye nan gou style, ak koulè.
Endyen Teas
Lend se youn nan dirijan kiltivatè yo ekspòte 12% nan ti nan mond lan. Twa kalite ki pi enpòtan yo popilè nan UK a se:
- Darjeeling , ki soti nan Northern peyi Zend ak se yon limyè, delika te - pafè pou Te Afternoon.
- Ceylon Tea se yon ti kras pi fò pase Darjeeling. Li se aromat ak yon gou yon ti kras byen file.
- Assam se yon te fò ki kanpe kanpe byen pou yo te reskonsab pare.
- Lòt ti yo te jwenn nan Grann Bretay ak Iland yo Darjeeling Orange Pekoe oswa Ceylon Broken Orange Pekoe. Sa a se pa zoranj nan gou men dekri gwosè a nan fèy la.
Lachin te
Kote li fèt nan te Lachin pwodui 18% nan te nan mond lan. De kalite pi renmen yo se:
- Lapsang Souchong se petèt pi ki pi popilè nan ti Lachin, pi bon an ap vini soti nan ti mòn yo nan nò Fujian. Li te gen yon bon sant fume ak gou.
- Yunnan se yon te nwa nan pwovens Yunnan. Rich, gou tè a se menm jan ak Assam ak fè yon te manje maten ekselan.
- Gen anpil varyete lòt nan peyi Zend ak Lachin ak lòt peyi ki gen ladan yo vèt ti, ti blan ak aromat.
Youn pou chak moun ak yon sèl pou Pot la - Fè Cup la pafè nan Tea.
Tout moun gen yon opinyon sou kòman yo fè yon 'apwopriye' tas te. Engredyan nan premye dwe fèy fèy. Pa sak sache ak sètènman pa poud. Se sèlman nwa te konsidere kòm reyèl pou yon tas te nan Grann Bretay. Nwa te se fèy yo seche ak fèrmante nan plant la te, Camellia sinensis.
Etap pa Enstriksyon Etap nan Cup la pafè nan Tea
- Ranpli yon Kettle ak dlo fre epi pote nan bouyi an.
- Chofe teyè a ak yon ti kras nan dlo a bouyi toubiyon li alantou po a ak jete.
- Mete yon sèl ti kiyè nan fre, te fèy pou chak moun plis yon sèl pou po a.
- Top moute kasèt la ak dlo a bouyi (pa pèmèt dlo a ale koupe-bouyi a oswa li pa pral cho ase yo melanje te la).
- Kite pénétrer pou 3 - 4 minit, pa ankò oswa li pral devlope yon 'konpòte' gou.
- Vide te a nan yon te-rezen dirèkteman nan pwòp - de preferans - teukup Lachin.
Lèt nan Premye oswa Te nan Premye?
Deba kontinye sou si yo mete lèt nan gode a anvan vide oswa apre.
Originally lèt te toujou te ajoute anvan te nan anpeche ti yo cho soti nan fisurasyon zo yo Delika Lachin. Ekspè Tea dakò ak sa a tradisyon, men tou eta, vide lèt nan te cho apre vide transforms gou a nan te la.
Teapot nan Dwa
Teyèr a bon pou cuppa a pafè se yon pwoblèm si preferans pèsonèl swa metal (tout teapots bonè yo te ajan solid, veso òneman) oswa Lachin.
Yon teapot metal ap kenbe cho a te pou pi lontan, men kèk santi ke Lachin kenbe yon gou amann, ki pa gen okenn tainting soti nan metal la.