Sa a resèt poul babeyik Peppered poul se juicy ak trè bon gou! Nan lòd fè li yon resèt rapid ak fasil, mwen te ranplase sitwon ak ji sitwon, ki toujou ba ou ki gou lemony-fre san yo pa tout preparasyon an nan lemongrass fre. Kòm yon rezilta, ou ka fè marinad la nan mwens pase 10 minit. Lè sa a, jis voye l 'ak poul la ak babekyou - oswa kwit nan dife pou chofe fou a (al gade resèt). Sèvi poul sa a babekyou nenpòt fason ou renmen - ak diri oswa pòmdetè, sou sòs salad, oswa menm Lwès-style: sandwich ant yon pen. Nenpòt fason ou gri li, sa a resèt fè poul babekyou fasil tankou yon briz ete!
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 10 kwis poul (oswa 2 a 4 tete poul tete "butterflied" pou koule plat oswa 1/2 koupe poul an moso)
- Pou Marinad la:
- 6 galik lay (mens oswa 1 gwo kiyè lay pure)
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 2 gwo kiyè ji sitwon (1 sitwon)
- 2 gwo kiyè
- sòs pwason (disponib nan boutèy wotè nan tout magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 1/2 tas koryandè (fre, ki gen ladan tij, koupe)
- 1 gwo kiyè pwav (tè; sèvi ak yon pwav moulen, oswa moulen pwavron yo nan yon moulen kafe oswa liv nan yon sache plastik)
- 3/4 gwo kiyè sèl
- 3 gwo kiyè Sherry (oswa cheri Sherry)
- 1 wouj tchili (mens oswa 1/2 a 1 ti kiyè pwav sitèn)
- 1 gwo kiyè sik mawon
Ki jan fè li
- Brase tout engredyan marinad ansanm nan yon bòl, yo te asire w ke ou melanje koryandè a nan byen.
- Mete poul la nan yon bòl melanje epi vide marinad la sou. Brase byen, asire tout sifas ki kouvri ak marinad la.
- Pèmèt marinad nan frijidè a pandan ou chofe gri a - omwen 10 minit, oswa jiska 24 èdtan si planifye yon pati babekyou oswa kwit manje.
- Vire poul la nan marinad la plizyè fwa anvan ou mete sou gri an.
- Babekyou poul la, bist ak marinad la rès yon fwa chak bò. Poul se kwit lè kò anndan se opak, gra, ak juicy.
Si kwit manje nan fou a: Senpleman mete poul sou yon chodyè brili (oswa yon gri ki gen yon chodyè anba trape drippings yo) epi li bwote sou segondè pou 15-20 minit, depann sou ki jan epè vyann lan se (pi piti moso (tankou zèl oswa tete arenyen oswa kwis) ap kwit pi vit pase moso epè (tankou drumsticks) .. Mete chodyè a sou youn nan etajè yo ki pi wo nan dife pou chofe fou ou a (men se pa anba oswa poul pral boule.) Baste poul la ak rès marinad premye koup la fwa ou vire li.Eseye gade poul la epi vire l souvan, oswa li ka boule.
Règleman Ide: Si ou gen moso rès nan poul arèt, chofe li, lè sa a sandwich li ant yon pen ak yon mayonèz ti kras ak leti. Olye pou yo sòs tomat, tèt ak yon dollop nan Thai sòs Sweet Chili (ki disponib nan pi gwo boutik makèt nan seksyon an Azyatik, oswa nan tout magazen manje Azyatik / Chinwa). Jwi !!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2452 |
| Total Grès | 140 g |
| Grès satire | 39 g |
| Enstans grès | 56 g |
| Kolestewòl | 837 mg |
| Sodyòm | 3,293 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 267 g |