Souvan , oswa Koreyen mung pwa bouyoni sòs salad, se youn nan asyèt yo bò ki pi popilè ou gen chans jwenn nan Kore di. Li te gen anpil avantaj sou asyèt lòt. Li nan fre, bon gou, an sante, ak (petèt pi enpòtan) li fasil fè. Li kapab tou konplete prèske nenpòt repa Koreyen.
An reyalite, li pa etranj yo jwenn jèrm pwa Koreyen an kòm yon engredyan nan bibimbap (Koreyen melanje diri ak legim ak vyann) oswa te sèvi ansanm ak radi a daikon popilè ak sòs salad kawòt. Ou menm tou ou ka brase pwa sa yo pwa nan soup oswa tou senpleman itilize yo kòm yon plat bò ak diri.
Pandan ke gen kèk moun ki diskite ke jèrm pwa uncooked bay yon crunch pi byen, jèrm pwa Koreyen yo tradisyonèlman yo blanchi nan dlo bouyi jis lontan ase kwit yo yon ti kras, men se pa lontan ase yo fè yo mushy ak unpalatable. Gade jèrm pwa ou byen epi yo pa jwenn distrè, depi menm yon 30 segonn siplemantè nan parboiling ka detwi kroustiyan yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 pwa mung
- jèrm, rense byen
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1 galon, tise byen koupe
- 2 ti kiyè. lay, mens
- 2 ti kiyè.
- wowoli lwil oliv
- 1 ti kiyè.
- wowoli wowoli, griye
- 1 ti kiyè. sòs soya
Ki jan fè li
- Parboil jèrm pwa nan dlo bouyi pou 2 minit.
- Rense nan dlo frèt.
- Peze jèrm pwa ant men ou yo debarase m de dlo depase.
- Lanse jèrm pwa yo ak tout engredyan sezonman yo epi sèvi imedyatman oswa refrijere.
Bean boujonnen Nòt
Pye bwa pwa gate byen vit, se konsa kontrèman ak anpil lòt bò Koreyen, sa a plat pa ka kenbe pou yon tan long nan frijidè a.
Pwa Mung, tradisyonèlman itilize kòm jèrm pwa Koreyen, yo wo anpil nan plizyè esansyèl tras mineral, ki gen ladan Manganèz, zenk, ak mayezyòm.
Yo menm tou yo yon sous bon nan folat ak lòt vitamin B, tankou niacin, asid pantotènik, ak vitamin B6.
Li posib yo achte pwa pwa Mung pou sa a sòs salad nan mache Azyatik ki vann pwodui fre, oswa menm sou entènèt. Men, si ou pa ka jwenn pwa yo pouse ou vle, li la tou yon pwoblèm jistis senp yo boujonnen yo tèt ou, menm san yo pa yon dedye pouse Maker. Li sèlman pran apeprè de a twa jou yo grandi jèrm soti nan pwa mung-jis dwe sèten ou achte pwa ki gen entansyon pou pouse.
Li posib tou pou itilize lòt pwa pwa pou pwa Koreyen pwa ou. Sprote sotey yo souvan itilize, byenke ou pral bezwen blanch yo pi lontan pase jansm mou pwa ou (kat a senk minit, kòm opoze a de minit). Sepandan, ou ka jwenn pi bon sòs salad pwa Koreyen an te fè ak ji pwa mung, ki parfe konplemante wowoli limyè a, lay, ak sòs scallion.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 395 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 3 g |