Tranch kawòt ou epè oswa mens pou sa a Piquant plat bò Maròkyen. Kawòt yo bouyi ak Lè sa a, anlè nan yon marinad zesty te fè soti nan Harissa , ji sitwon, lay, lwil oliv ak epis santi bon. Sèvi kawòt yo cho oswa frèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 liv / 500 gram kawòt fre
- 5 gwo kiyè lwil oliv (oswa lwil oliv legim)
- 3 oswa 4 galik lay (pasyèlman kraze)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 2 gwo kiyè pèsi (fre ak koupe)
- 1 ti kiyè
- Harissa
- 3/4 ti kiyè kimen
- 3/4 ti kiyè paprika
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Peel ak tranch kawòt yo tankou epè oswa tankou mens tankou ou renmen. (Mwen prefere yo mal tranche.)
- Mete kawòt yo nan yon po, kouvri ak dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Kwit kawòt yo jiskaske yo ap sansib men yo toujou fèm ase yo kenbe fòm yo. Drenaj, epi imedyatman kouvri kawòt yo ak dlo frèt yo sispann plis pou kwit manje. Koule ankò.
- Nan yon po mwayen oswa sote, dousman sote dan dan yo nan lwil oliv la pou de oswa twa minit sou chalè ki ba. Jete lay la epi ajoute Harissa, ji sitwon, pèsi ak epis santi bon. Brase nan melanje.
- Add kawòt yo nan marinad la ak brase dousman nan melanje. Sote sou chalè ba pou de minit de lòt, epi retire nan chalè an.
- Sèvi pikant yo marinated pik swa cho oswa frèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 398 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 4 g |