Sa a resèt pou boulèt pòmdetè Polonè oswa pyzy sèvi ak yon konbinezon de pòmdetè anvan tout koreksyon, ak kwit, pòmdetè kraze nan farin lan, kòm konpare ak kopytka , ki se te fè ak kwit, pòmdetè kraze.
Konpare sa a resèt Zepòl Lityanyen oswa farin cepelinai .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv pòmdetè russet (kale)
- 2 gwo ze (bat)
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 4 ons tout farin frans (oswa plis si sa nesesè)
- 1 gwo kiyè pòmdetè farin frans
- Gani: 5 ons boczek (oswa koupe bekonn koupe nan kib)
Ki jan fè li
- Koupe mwatye pòmdetè yo (kite mwatye nan lòt ak koken) nan fragman ak kwit yo nan bouyi, dlo sale jouk sansib. Drenaj ak Mach oswa moulen nan yon foodmill ak kote nan yon bòl gwo.
- Pandan se tan, gri pòmdetè yo tout nan men oswa nan yon processeur manje lè l sèvi avèk yon rap amann trè byen (ou pa vle dechikèt). Drenaj pòmdetè griye epi mete yo nan yon sèvyèt lenn oswa kouch plizyè nan fwomaj ak tòde ak peze twal la sou yon bòl nan drenaj tout dlo a soti nan pòmdetè yo. Sove lanmidon an pòmdetè ki rezoud anba nan bòl la (men se pa dlo a) epi mete l 'ak pòmdetè yo prese-soti nan bòl la ak pòmdetè yo kraze.
- Add ze, sèl, ak tou de farin, ak melanje byen, pandan l ajoute ase farin frans pou melanj lan pral kenbe fòm li lè woule. Sèvi ak yon ti kras febli OSWA men boure men, woule kwiyèr nan farin lan nan voye boul. Pote yon marmite gwo dlo sale nan yon bouyi ak gout nan boulèt yo. Kwit 4 a 5 minit oswa jiskaske boulèt flote nan tèt la. Tès gou pou danse . Retire boulèt ki gen yon kivye ki sote nan yon kolan pou vide.
- Pandan se tan, fri bekonn nan dal oswa bekonn bekonn jouk lò mawon. Transfere boulèt yo kwit nan yon plak k ap sèvi ak kiyè sou bekon an ak drippings. Remak: Si ou vle, zonyon tise byen koupe ka fri ansanm ak bekonn a pou yon kouch siplemantè nan gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 698 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 265 mg |
| Sodyòm | 1,746 mg |
| Idrat kabrit | 83 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 31 g |