Botec a lo Pobre - Steak ak pòmdetè ak ze Fried

Nan Pobre a se yon repa satisfè popilè nan tout pi fò nan Amerik di Sid, espesyalman nan peyi Chili . Eleman debaz yo nan bistec yon lo pobre yo se stèk, pòmdetè fri, zonyon fri, ak ze fri. Non an apeprè tradui nan "steak moun pòv la", menm si plat la se aktyèlman byen rich ak induljans.

Prepare bistec a pobre ka kite ou ak anpil asyèt sal, men gen yon Trick pou fè pou evite pwoblèm sa a. Kenbe eleman yo cho nan dife pou chofe fou a pandan w ap prepare yo, epi sèvi ak menm sote nan gwo twou san fon sided sou yo ak sou (mwen renmen sèvi ak yon fè jete ).

Sèvi ak yon pobre ak yon bò nan diri ak yon sòs salad piti.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tranch vyann sirloin koupe (oswa filèt)
• 3 gwo zonyon (tranche mens)
• 4-6 pòmdetè jòn
• 4 galik lay
• 4 ze
• 1 lwil legim boutèy pou fri
• Sèl ak pwav gou

Ki jan fè li

1. Peel epi koupe pòmdetè yo nan Fries franse. Kwit fri nan lwil legim cho (360 F) jiskaske lò. Drene sou yon fèy bonbon aliyen ak sèvyèt papye, sezon ak sèl, epi mete yo nan yon F 200 fou pou kenbe yo cho.
2. Ak anpil atansyon vide lwil la legim depase nan yon veso ki apa a, kite apeprè 3 gwo kiyè nan soteur la, oswa itilize yon nouvo soteuz.
3. Sote zonyon nan lwil legim la jiskaske mou ak lò mawon, apeprè 10 minit. Retire zonyon ak mete nan yon pan pan oswa plat kav, epi mete yo nan fou avèk fri yo franse.

1. Tise byen koupe lay la. Sezon yon sèl bò nan tranch yo ak sèl ak pwav ak voye ak mwatye lay la koupe. Pake tranch ak yon mato vyann nan plati yo, lè sa a baskile yo ak repete sou lòt bò a ak lay ki rete a.
2. Sauté tranch sou chalè ki wo, vire yon fwa, jouk bronze sou tou de bò yo ak kwit nan vle donnen. Mete tranch sou zonyon epi retounen nan fou a.
3. Ajoute yon ti lwil nan soteur la ak fri ze yo, sunnyside moute. Sezon ak sèl ak pwav si yo vle. Pandan ke ze yo ap kwit manje, retire pòmdetè yo, stèk, ak zonyon soti nan dife pou chofe fou a. Distribye zonyon yo nan mitan 4 plak, tèt ak yon pòsyon nan Fries yo, li mete tranch yo sou tèt. Lè ze yo pare, tèt chak stèk ak yon ze fri. Sèvi imedyatman.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1190
Total Grès	36 g
Grès satire	12 g
Enstans grès	16 g
Kolestewòl	456 mg
Sodyòm	397 mg
Idrat kabrit	110 g
Fibè dyetetik	12 g
Pwoteyin	105 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)