Détection Britanik Tea Tan
Deyò nan Wayòm Ini a, anpil moun ki refere a te apremidi kòm 'segondè te. Malgre ke lide a ke te segondè se yon repa nan manje tankou scones ak sandwich dwèt komen, li pa aktyèlman kòrèk nan yon tradisyonèl oswa istorik sans.
Ki sa ki Tea Afternoon?
Apremidi te, ke yo rele tou 'te ki ba,' se sa ki pi fò moun panse a lè yo tande 'segondè te.' Li enplike bagay sa yo tankou konpòtman, dantèl, ak manje delika.
Li se tipikman te sèvi nan mitan-apremidi a epi li te tradisyonèlman te sèvi sou tab ki ba, kon sa de non li yo.
Yon meni te apremidi se limyè ak konsantre sou scones, sandwich dwèt. Marmalad, fwomaj sitwon, ak bè herbed ka enkli tou. Ti pi renmen pou te apremidi gen ladan ti nwa tankou Earl Grey ak Assam kòm byen ke te èrbal tankou kamomiy ak rekòt pye mant.
Istorikman, te apremidi te konsidere kòm yon okazyon sosyal medam, epi li se pi souvan jwi pa fanm pase gason nan jou sa a.
Ki sa ki se segondè Tea?
Tradisyonèlman, gwo te se te yon repa klas k ap travay sou yon tablo ki wo nan fen jou travay la, yon ti tan apre 5 pm
Segondè te te yon repa lou nan:
- Vyann vyann tankou stèk ak tat ren
- Pwason asyèt tankou somon marinated
- Machann kwit nan fou tankou klompets oswa, nan Iland, barm brack
- Legim tankou pòmdetè oswa gato zonyon
- Lòt manje lou tankou pwa kwit ak kabrit fwomaj
Segondè te te pi plis nan yon repa fanmi k ap travay fanmi pase li te yon elit rasanbleman sosyal.
Yon istwa brèf nan Te Apremidi
Lejand gen li ke te apremidi te kòmanse nan mitan ane 1800 yo pa Duchesse a nan Bedford. Anviwon tan sa a, lanp kewozin yo te prezante nan kay rich, ak manje yon dine an reta (alantou 8 oswa 9 pm) te vin alamòd.
Sa a dine de pli zan pli an reta te youn nan sèlman de manje chak jou, lòt la te yon mitan-maten, manje maten ki tankou manje.
Istwa a ale ke Duchesse a te twouve tèt li ak yon "santi l desann." Sa a te gen anpil chans fatig soti nan grangou pandan tan an rete tann ant manje. Li deside envite zanmi sou pou ti goute asòti ak te, ki te yon bwè anpil alamòd nan moman an.
Lide a nan yon ranmasaj te apremidi te gaye atravè sosyete a segondè e li te devni yon al pran plezi pi renmen nan medam nan lwazi. Apre sa, li gaye pi lwen pase pi wo ewo yo nan sosyete a epi li te vin pi aksesib pou lòt gwoup sosyoekonomik yo.
Jodi a, te se yon eleman enpòtan nan anpil manje britanik , ki gen ladan manje maten , 'elevans,' te apremidi, ak 'te' (ki se pi plis tankou tradisyonèl segondè te pase te apremidi).
Kalite Tea apremidi
Malgre ke anpil Ameriken panse a apremidi te tankou gen yon meni mete, gen varyasyon anpil sou sa a te-santre repa.
- Fòm ki pi senp nan te apremidi se te krèm - yon repa nan te, scones, ak krèm.
- Add fre frèz krèm te epi ou gen frèz te.
- Si ou ajoute plis bagay dous krèm te, ou jwenn limyè te .
- Add bon jan kalite manje, tankou sandwich dwèt nan te limyè ak ou jwenn te plen , ki se manje a elabore ki pi Ameriken panse a lè yo tande teyat 'te apremidi a.'
Gen kèk otèl ak chanm te ofri tou varyasyon lòt nan te apremidi, tankou te chanpay (apremidi te sèvi ak yon vè chanpay) ak Teddy lous te (pati nan apremidi yon timoun yo prezante poupe ak Teddy lous). Nan Bath, Angletè, Sally Lunns se yon adisyon popilè nan te apremidi.