Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 jiska 2 liv sèl trenng
- 2 gwo kiyè bè (pou plat la boulanjri)
- Pou sòs la Mornay:
- 4 gwo kiyè bè
- 4 gwo kiyè tout farin frans
- 2 tas lèt chofe
- 1/2 tas griye fwomaj rape
- 2 eu ze, yon ti kras bat
- Dash sèl
- Priz blan pwav
- 3 tirè Worcestershire sòs
Ki jan fè li
Chalè fou a 350 °. Fè aranjman pou trenng nan yon kouch sèl nan yon plat gwo boulanjri, fon, plat. Add apeprè 1/4 a 1/2-pous dlo cho nan plat la. Kwit pou 20 minit, oswa jiskaske flak pwason fasil avèk yon fouchèt. Prepare sòs Mornay (anba a) pandan ke kwit pwason.
Avèk yon kiyè plat, deplase pwason nan yon plato sèvi depo. Vide sòs sou pwason. Fèmen tanperati dife pou chofe fou a. Broil pwason sou 4 pous soti nan chalè pou 3 minit, oswa jouk alalejè mawon.
Parmesan sòs
Fonn bè nan yon marmite sou chalè medyòm. Add farin ak brase jouk melanj se byen reskonsab pare. Piti piti brase nan lèt cho. Kwit sou chalè mwayen, vibran toujou, jiskaske sòs kòmanse bouyi ak epès. Mitone, vibran souvan, sou chalè ki ba anpil pou 5 minit. Brase nan fwomaj jiskaske fonn. Brase sou 1/2 tas sòs cho nan jòn ze; retounen nan melanj marmite, vibre jiskaske lis ak byen chofe. Sezon ak sèl, pwav, ak Worcestershire sòs gou. Fè sou 2 1/2 tas sòs medyòm epè.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 171 mg |
| Sodyòm | 700 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 24 g |