Sa a se tat vyann bèf po te fè ak yon patisri tat manje fasil manje processeur, oswa itilize yon tat patisri tat frijidè. Li se yon tat trè fasil fè ak vyann bè boukannen vyann, legim, ak sòs.
Ou ka itilize kawòt rache oswa tranche nan resèt la, oswa ajoute frizè pwa fere nan ranpli a.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri nan tat:
- 1 1/2 tas
- farin tout-bi
- 1/2 ti kiyè sèl
- 6 gwo kiyè bè (koupe an ti moso ak frèt oswa jele)
- 3 gwo kiyè mantèg (frèt)
- 3 a 4 gwo kiyè dlo (glas frèt)
- Pou Konble a:
- 1/2 tas zonyon (koupe)
- 1/2 seleri tas (koupe)
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè farin frans
- 2 tas roast vyann bèf (kwit, cubed)
- 1 tas pòmdetè (kwit, rache)
- 1 tas kawòt (kwit, tranche)
- 2 gwo kiyè pèsi (fre, koupe oswa 2 ti kiyè luil sèk fèy pèsi)
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ka / 4 ons dyondyon ak likid
- 1 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1 tas sòs (achte oswa rès)
- 1 ze blan
- 1 gwo kiyè dlo
- Si ou vle: grenn wowoli
Ki jan fè li
Prepare Patisri a
- Mete 1 1/2 tas farin frans ak 1/2 ti kiyè sèl nan yon processeur manje ekipe ak lam metal la; batman pou melanje byen. Add 6 gwo kiyè moso bè glasé ak mantèg. Pulsasyon sou 7 a 11 fwa, oswa jiskaske grès la se gwosè a nan pwa ti. Add dlo a glas pandan y ap machin nan ap kouri ak Lè sa a, batman kè jouk ama yo farin yo fòme yon boul.
- Vire pat la sou yon sifas ki fleri. Fòm farin lan nan yon disque aplati, vlope nan vlope plastik, ak frijidè pandan w ap fè vyann bèf la ranpli.
Prepare konkonm nan vyann bèf
- Chofe 2 gwo kiyè nan bè nan yon soteuz sou chalè ki ba; Sote zonyon an ak seleri jouk sansib.
- Brase 2 gwo kiyè nan farin melanje nan zonyon ak melanj seleri ak kwit, vibran, pou 2 minit.
- Zonyon ak melanj seleri, ajoute vyann bèf la kwit nan fou, pòmdetè roti, kawòt, pèsi, Worcestershire sòs, dyondyon, 1 ti kiyè sèl, ak 1/8 ti kiyè pwav. Add sòs la ak brase melanj. Pote nan yon mitone ak kwit sou chalè ki ba pou 10 minit, brase detanzantan.
- Vide melanj lan vyann bèf nan yon plak 9-pous gwo twou san fon-plat tat.
- Chofe fou a pou 425 F.
- Retire patisri a tat nan sifas ki flouris epi woule l 'soti nan yon sèk 12-pous. Ak anpil atansyon mete patisri a sou ranpli a; sele ak crimp bor yo kòm vle. Koupe plizyè ti twou nan tèt yo nan kwout la tat anpeche.
- Fwe ze a blan ak dlo a; bwose sou tèt la nan kwout la tat. Si ou vle, voye ak grenn wowoli.
- Kwit nan fou a prechofe pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske kwout la se joliman mawon.
Konsèy ekspè
- Si ou pa gen pòmdetè kite, zo yon gwo pòmdetè wouj (ou ta dwe gen apeprè 1 tas) epi mete l nan yon marmite. Kouvri ak dlo epi pote nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè. Diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, ak kwit manje pou apeprè 10 minit, oswa jouk sansib.
Ou ka sanble tou
Debaz vyann Pot Tat Avèk Biskwit Topping
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 50 mg |
| Sodyòm | 1,948 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 9 g |