Foamed oswa frothed lèt yo itilize nan bwason espresso anpil ak lòt bwason cho. Avèk kèk pratik, ou ka fè kokenn kimen lèt pou cappuccinos , macchiatos , te lattes , ak lòt bwason.
Manje lèt ak yon machin espresso trè fasil. Pifò machin (ki gen ladan anpil machin otomatik) genyen ladan yo yon ralonj vapè ki pandye bò la. Sa a bra tache tou senpleman fòs vapè nan lèt ou a, dousman planèt la li ak presyon. An menm tan an, li ajoute lè nan lèt la, ki lakòz li nan anmè (oswa kim).
Ou menm tou ou pral bezwen yon krich metal ti pou frothing. Sa yo rele krich lèt frothy e yo disponib nan magazen anpil moun ki vann machin espresso ak Pwodwi pou Telefòn. Yo se yon pwofondè pafè pou ralonj la vapè ak manch long la se fasil kenbe ak kontwòl.
Metòd egzat yo pou lèt frenn varye yon ti kras ki baze sou bwè a, men teknik sa a gen ladan Basics yo pou sa a style nan lèt tèkstur.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas lèt frèt (yon ti kras plis pase ou vle ajoute nan bwè ou)
Ki jan fè li
- Vide fre, frèt lèt nan yon ti krich metal.
- Angaje ralonj la vapè sou machin nan espresso.
- Mete ralonj vapè a nan lèt la, jis anba a sifas la.
- Kenbe pwent an nan ralonj la tou pre bò a nan krich la, kreye yon toubiyon nan lèt la.
- Deplase krich la pou ralonj la vapè se pi wo, pi ba, pi pre kwen an oswa plis soti nan kwen an yo nan lòd yo enkòpore lè nan lèt la epi kase moute pi gwo bul. Ti boul yo ta dwe jwenn progresivman pi piti.
- Yon fwa gen melanj la ogmante nan gwosè sibstansyèlman (apeprè doub volim la pou yon cappuccino oswa 1 1/2 fwa volim la pou yon lat), retire ralonj la soti nan krich la.
- Texture a nan lèt la ta dwe lis (pa pixelated) ak menm jan an nan aparans krèm glase fonn.
- Touswit vide lèt la bave nan espresso ou oswa lòt bwè, kite kèk nan krich la. Kreye atizay lat pandan ou vide, si ou vle.
Konsèy pou Lèt Frothing
- Si gen yon ti bul gwo ki rete sou sifas lèt la fwote, tape krich la byen fèm kont yon kontwar oswa sifas menm jan an, Lè sa a, toubiyon lèt la alantou krich la. Trick sa a jeneralman retire pi gwo bul.
- Pi long la ou rete tann vide lèt la, plis la teksti nan lèt la kòmanse kraze. Kite kèk lèt nan krich la asire ke ou ap vide sèlman kim epi pa gen okenn lèt twalèt.
- Netwaye vapè vapè ou aprè tout itilizasyon kòm li se yon bon kote pou bakteri yo grandi (espesyalman nan lèt). Pou fè sa, ranpli krich la kranpon ak dlo epi kouri ralonj la vapè tankou si ou te frothing lèt. Kouri yon pakèt dlo pwòp pou asire ou jwenn li bèl e pwòp.
- Si ou pa gen yon machin espresso oswa ou pa gen yon ralonj vapè, ou ka kim lèt sou stovetop la. Pou fè sa, vide lèt ou nan yon ti marmite, dousman ajoute chalè, ak fwe difisil, vit, ak toujou ap jiskaske lèt yo fo. Fè atansyon pa boule oswa chokan lèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 52 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 4 g |