"Lòj," eksplike Giora Shimoni, se yon grenn ki gen gou tankou nwa ak yon konsistans pasta-tankou. Pearele lòj se bè lòj ki te poli pou ke deyò a (Bran) nan Kernel la yo retire. Pandan ke grenn pearled se pi ba nan eleman nitritif pase lòj hulled, li kwit pi vit. Pearled Barley Pilaf se yon bon fason yo ajou dine poul pwochen ou. Kòm yon plat bò mwens abitye pase diri, kouskouch, falafel oswa pòmdetè, lòj ka abiye yon repa. By wout la, sa a resèt tou fè yon gwo twiste lang. Eseye di Pearled lwil Pilaf ak pèsi twa fwa vit! "
Miri a Recipe Nòt Tès ak konsèy
Resèt orijinal Shimoni a rele pou melanje soup pareve olye pou yo stock, men lèt la se plis saveur, pi ba nan sodyòm, ak mwens chans genyen MSG. Si ou pa gen stock nan men, ou ka tou itilize dlo, menm si ou ka vle nan sezon lòj la ak plis pèsi ak zès sitwon.
Fè li yon manje: Avèk teksti dantèl li yo ak gou sibtil, lòji fè yon gwo akonpayman vyann bèf oswa poul. Eseye li ak poul griye ak Baharat, lay, ak Mint ak yon bò nan pwa vèt ak epis ak siwo Dat . Yon Kugel Squash ki bon poul jounen soti manje a ak ups faktè nan pri konfò. Fini ak yon tranch nan grenn antye jwif Apple gato ak te oswa kafe.
Eske'w te Konnen? Grenn konte nan mitan 7 espès pèp Izrayèl la , garnir yon mansyone espesyal nan Tora a kòm yon pwodwi agrikòl vital nan peyi a ak pèp li yo. Kòm sa yo, li fè yon adisyon Fitting meni selebre jou ferye yo rekòt nan Sukkot ak Shavuot.
Ki sa ou pral bezwen
- 2-3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti zonyon, tise byen koupe
- 4 galik lay, mens
- 1 tas pearled lòj
- 2 1/2 tas poul oswa legim stock, oswa dlo
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè koupe fre pèsi (si ou vle)
- 1/2 ti kiyè sitwon zès (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan chef yon chef la oswa gwo sote mete sou mwayen-segondè chalè, cho lwil oliv la. Add zonyon yo koupe ak lay. Kwit, vibran souvan, pou sou 5-7 minit, oswa jiskaske zonyon yo se mou ak translusid.
- Add lòj la pearled soteur la. Kwit, vibran souvan, jiskaske griye, apeprè 3 minit plis
- Nan yon marmite, pote dlo a nan yon bouyi. Brase nan melanj soup, sèl, ak pwav. Brase nan zonyon, lay, ak lòj. Diminye chalè ba. Mitone, kouvri, pou 45 minit oswa jouk sansib.
- Retire nan chalè. Kenbe kouvri pou yon lòt 5 minit. Dekouvwi epi kite fre pou 5 minit. Brase nan pèsi ak kale sitwon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 751 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 7 g |