Sa a somon griye ak sòs sitwon Caper son tankou anpenpan manje granmoun, men li la aktyèlman byen apwopriye pou timoun yo kòm byen. Ou ka griye somon an sou yon gri regilye, nan yon chodyè gri sou recho a, oswa nan yon gri George Foreman.
Ki sa ou pral bezwen
- Ji nan 3 sitron, divize
- 1 gwo kiyè. lwil oliv
- 2 gwo kiyè. koupe origan fre oswa 1 ti kiyè. cheche origan
- Kosher Sèl ak frèch-tè Nwa pwav
- 4 6 ons.
- somon trenng , zo pin retire yo
- 2 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè.
- kapè , rense
Ki jan fè li
- Ji ji nan 1 sitwon, lwil oliv, origan, sèl ak pwav nan yon bòl gwo. Add tranch somon, vire rad. Reyaji somon 10 minit.
- Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Salmon griye 4 a 8 minit, tou depann de epesè nan somon an ak kalite gri w ap itilize a. Salmon se fè lè li flak fasil lè poked ak yon fouchèt.
- Chalè rete sitwon ji nan yon marmite ti sou chalè medyòm. Kwit 5 a 7 minit jiskaske li kòmanse jwenn epè ak kèk nan dlo a evapore. Add bè ak yon zongle sèl. Lè bè fonn, brase nan kapr. Gou, epi ajoute plis sèl si li nesesè.
- Divize somon nan mitan kat plak yo. Sèvi ak yon farin nan sòs lacho sitwon sou chak filet somon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 71 mg |
| Sodyòm | 110 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 20 g |