Sa a poul krèm konn kwit nan fou ak plat djondjon ka raple ou nan paprikash poul, yon spesyalite Ongwa nan poul ak zonyon nan yon sòs krèm tounen ak paprika. Sa a resèt karakteristik dyondyon olye pou yo zonyon. Lè konbine avèk krèm an tounen, li se okoumansman de kaswòl yo popilè nan ane 1970 yo, kreye yon brikabrak poul kwit manje ki pral satisfè bzwen manje konfò ou.
Tou depan de ki kalite paprika ou itilize, gou nan plat la ka varye soti nan modere cho. Pifò makèt pote paprika a modere, ki ka soti nan Espay, California, Amerik di Sid oswa Ongri. Si ou ta renmen yon pi bon sezonman ou ka jwenn varyete yo plis pike nan mache etnik yo.
Ou ka kenbe sa a resèt debaz yo lè l sèvi avèk dyondyon bouton blan, oswa ou ka fè li yon ti jan pi enteresan pa chwazi shiitake oswa ti bebe klòch. Sòs sa a krèm fè sa a ideyal plat lè yo sèvi sou diri cho kwit oswa nouy ze.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas farin farin frans
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 2 liv moulen poul
- 1/4 tas bè
- 1 tas tounen krèm
- 1 tas
- poul bouyon
- 8 ons dyondyon fre (bouton blan, crimini, shiitake, ti bebe bella), tranche
- 1 1/2 ti kiyè luil paprika
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F.
- Nan yon sache plastik oswa papye pwòp, konbine farin frans ak sèl ak pwav. Add moso poul ak souke rad ak melanj farin frans.
- Fonn bè nan yon soteuz ki pa kouvri sou chalè medyòm l ap gade pou asire ke bè a pa boule. Add moso yo poul, nan lo si sa nesesè, ak poul mawon sou tout kote. (Si ou kwit poul nan lo, ajoute tout tounen nan soteur la.)
- Melanje nan krèm tounen, bouyon poul, dyondyon, ak paprika. Dousman brase nan konbine tout engredyan byen.
- Si soteur la pa foule, transfere melanj nan yon plat marmit.
- Kouvri ak kwit pou 45 minit, oswa jouk poul se sansib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 254 mg |
| Sodyòm | 1,896 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 65 g |