Lattes (oswa kafe Lattes) yo se bwason espresso ki fèt ak yon kantite lajan jwisans nan lèt fo . Yo se lèt pase Cappuccinos . Nan Amerik, anpil fil yo prepare kòm lenn swete .
Nan nò Ewòp ak Scandinavia, te tèm nan kafe au lait tradisyonèlman te itilize pou konbinezon an nan espresso ak lèt. Nan Lafrans, latè caffè se sitou li te ye nan non orijinal Italyen an nan bwè a (caffè latte oswa caffelatte); yon konbinezon de espresso ak vapè lèt ekivalan a yon "latè" se nan franse yo rele krèm Grand ak nan Alman Milchkaffee oswa (nan Otrich) Wiener Melange .
Si ou se yon tirè latitid abityèl, envesti nan yon Maker espresso debaz ak aprantisaj fè latt ka sove ou yon kantite lajan menmen nan lajan chak ane.
Kijan li sèvi
- Yon latè pafwa sèvi nan yon bòl; nan Ewòp, patikilyèman Scandinavia, sa a se refere yo kòm yon kafe oswa lait.
- De pli zan pli komen nan peyi Etazini ak Ewòp, atizay lat te mennen nan stilizasyon nan kafe fè, ak kreyasyon an ki se kounye a yon fòm atizay popilè. Kreye pa vide vapeur, ak sitou frothed, lèt nan kafe a, ki likid se entwodwi nan bwason ki gen nan yon fason ke modèl yo distenge sou tèt la nan kafe a. Modèl popilè ka gen ladan kè, flè, pye bwa ak lòt fòm reprezantasyon senplist nan imaj ak objè yo.
- Latè fwote se souvan sèvi unstirred pou ke kafe parèt nan "flote" sou tèt lèt blan nan yon tas vè.
- Yon varyasyon nan latè a glase se yon espresso glase bay lòd nan yon pi gwo pase tas nòmal ki te ranpli avèk lèt gratis.
- Nan Azi ak Amerik di Nò, lasi yo te konbine avèk ti Azyatik. Kafe ak boutik te kounye a ofri vèsyon cho oswa glase latè nan Chai, matche, ak Royal lèt te.
- Lòt arom ka ajoute nan latè a kostim gou nan bwè a. Vaniy, chokola, ak karamèl se tout varyant popilè.
- Nan Lafrik di sid, se yon latè wouj te fè ak te rooibos.
- Yon vèsyon altènatif nan latè ka prepare avèk lèt soya oswa lèt avwan, menm jan tou de gen kapasite nan kim nan menm fason an tankou lèt bèf, ak vè siwo myèl yo te plis répandus. Altènativ sa yo se popilè nan mitan moun ki gen entolerans laktoz ak vejetalyen.
Plis enfòmasyon sou Espresso
Espresso se kafe moulu pa fòse yon ti kantite dlo prèske bouyi anba presyon nan tise byen kafe pwa tè. Espresso se jeneralman pi epè pase kafe moulu pa lòt metòd, gen yon konsantrasyon ki pi wo nan sispann ak fonn solid, e li gen krèm sou tèt (yon kim ak yon konsistans krèm).
Kòm yon rezilta nan pwosesis la enpresyonan presyon, gou yo ak pwodwi chimik nan yon tas tipik nan espresso yo trè konsantre. Espresso se tou baz pou lòt bwason tankou yon latè caffè, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, plat blan, oswa caffè Americano.
Espresso gen plis kafeyin pou chak volim inite pase bwason ki pi kafe, men paske gwosè a sèvi abityèl pi piti, kontni an kafeyin total ki pi piti pase yon tas nan kafe estanda mawon, kontrè ak yon kwayans komen.
Ki sa ou pral bezwen
- Youn
- piki espresso
- De vaksen oswa plis
- lèt bave
- (Si ou vle) Yon piki nan
- flavored siwo senp (de preferans yon
- popilè lat lat gou ) oswa siwo chokola (oswa chokola poud melanje nan yon paste ak yon ti dlo cho)
Ki jan fè li
- Rale pwa espresso ou nan tas latte ou.
- (Si ou vle) Ajoute yon piki nan siwo kalite aromatize pou yon latè flavored .
- Sèvi ak yon kiyè kenbe mikwòb yo sou tèt lèt la vapè , vide anba a 2/3 nan lèt la vapè nan krich la vapeur nan tas la latte.
- Top lat la ak bul ki rete yo. (Ou ka kiyè yo sou bwè ou si ou vle.)
- (Si ou vle) Ajoute lat atizay.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1769 |
| Total Grès | 101 g |
| Grès satire | 58 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 201 mg |
| Sodyòm | 865 mg |
| Idrat kabrit | 147 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 68 g |