Emeril nan Boston Clam Chowder rsèt

Krèm chokola boukl Boston se yon plat kokenn ki se yon pleaser foul moun garanti. Pandan ke gen anpil varyasyon yo chwazi nan, fanmi ou ap renmen resèt sa a soti nan chef selebrite Emeril Lagasse.

Sa a se yon ravin gram remoute kouraj ki aromatize ak bekonn , pwaro, zonyon, ak pòmdetè choute kosyan an lanmidon. Sa se background nan pafè pou frèch yo littleneck frèch glase. Si ou pa te fè yon chowder kran nan kay anvan, pa enkyete. Li fasil egzekite ak resèt la pral pake kèk pouvwa zetwal nan liv resèt ou.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 liv bekonn (medyòm rache)
• 1 tas koupe
• pwason (apeprè 1 liv)
• 1 tas zonyon jòn (koupe)
• 1/2 seleri tas (koupe)
• 1 kawòt (kale ak rache)
• 1 sèl sèl
• 1 pwav pwi
• 3 fèy bay
• 1 gwo kiyè
• fre tim (koupe)
• 1/2 tas farin frans (tout objektif)
• 1 pòm blan liv (kale ak mwayen-rache)
• 4 tas ji griye
• 2 tas krèm lou
• 2 liv littleneck paloud (shucked ak koupe)
• 2 gwo kiyè pèsi (tise byen koupe)

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo lou sou mwayen-segondè chalè, rann bekonn a jiskaske kroustiyan (apeprè 8 minit).
2. Brase nan pwaro yo, zonyon, seleri, ak kawòt. Sote pou apeprè 2 minit oswa jiskaske legim yo kòmanse vle.
3. Sezon legim yo ak sèl ak pwav. Add fèy yo Bay ak tim. Brase nan farin lan ak kwit pou 2 minit
4. Add pòmdetè yo. Brase nan ji an Palourde. Pote likid la moute nan yon bouyi epi redwi a yon mitone.

1. Mitone melanj la jiskaske pòmdetè yo se enfim fouchèt (apeprè 12 minit). Add krèm nan lou epi pote jiska yon mitone.
2. Ajoute paloud yo ak mitone pou 2 minit. Brase nan pèsi an. Sezon ak sèl ak pwav, si sa nesesè.
3. Ladle nan bòl fon epi sèvi.

Si ou gen nenpòt ki chowder rès, sere li nan yon veso lè-sere nan frijidè a. Asire ou ke ou manje l 'nan yon jou. Avèk nenpòt ki kwit plat kwit, pa friz li paske paloud yo pral jwenn trè difisil .

Konsèy pou prepare Paloud fre

Paloud fre reyèlman fè pi bon krom nan Palourde. Si ou pa te travay avèk yo anvan yo ka sanble entimidasyon. Li pa yon pwosesis difisil, menm si, sitou si ou konnen yon ke trik nouvèl kèk nan prepare paloud fre .

• Foubi chak clamshell ak yon bwòs yo retire nenpòt ki sab ak pousyè tè.
• Fòse paloud yo pou pirifye nenpòt sab yo ka gen andedan pa kouvri yo ak dlo sale pou kèk èdtan.
• Pou fè glase paloud yo yon ti kras pi fasil, friz yo pou apeprè 15 minit. Lè sa a, kite yo repoze nan tanperati chanm pou kèk minit anvan ou eseye louvri yo.
• Ji a krim (oswa likè, kòm li souvan rele) ka sove pandan w ap chache. Senpleman tranche sou yon bòl kaptire likè a epi sèvi ak li nan chowder la.

Yon lòt opsyon se yo gade pou paloud ki deja chache nan kontwa an fwidmè. Li posib ke ou pral peye yon ti kras plis pou konvenyans nan, men li ta ka vo li pou yon repa rapid sou yon semèn okipe.

Sous: "Dine televizyon Emeril a" pa Emeril Lagasse (William Morrow & Co), reprime ak pèmisyon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	797
Total Grès	37 g
Grès satire	18 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	132 mg
Sodyòm	1,402 mg
Idrat kabrit	79 g
Fibè dyetetik	11 g
Pwoteyin	40 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)