Sa a se marin kochon gous lòj griye endirèkteman konsa li dousman kwit nan pèfeksyon. Asire w ke ou kenbe tanperati a ba ase yo anpeche sifas la soti nan boule anvan yo sant la kwit. Sa a plat se versatile epi yo ka sèvi kòm yon dine fanmi senp, men tou se enpresyonan ase pou envite.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 3 a 5 liv / 1.4 a 2.3 kg, woule bouk vyann vyann boukannen
- Pou Marinad:
- 6 ons / 180 mL nan konsantre ji pòm
- 1/2 tas / 120 mL mens zonyon
- 1/2 tas / 120 mL sèk blan sèk
- 3 gwo kiyè / lwil legim 45 mL
- 2 gwo kiyè / 30 mL soya sòs
- 1 lay lay (mens)
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL Rosemary
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Konbine ji pòm, mens zonyon, diven blan, lwil oliv legim, sòs soya, lay mens, sèl, Rosemary ak nwa pwav nan yon bòl mwayen. Melanje byen.
2. Koupe nenpòt ki Bits straggling nan grès oswa vyann ki soti nan boukannen. Peye sèk ak sèvyèt papye. Mete boukannen nan yon sache resealable plastik epi vide marinad sou tèt. Dousman deplase boukannen andedan sache jiskaske li byen kouvwi. Lage nenpòt ki lè depase soti nan sak, sele, epi mete yo nan frijidè pou 2-4 èdtan.
3. Chofe gri pou chalè medyòm-segondè epi prepare pou grye endirèk. Mete boukannen nan zòn ki pa boule nan gri a epi fèmen kouvèti a. Tou depan de gri an gwosè pou 1 1/2 a 2 èdtan. Se bouk la fè lè tanperati entèn la rive ant 155 a 165 degre F. (75 degre C).
4. Retire kochon kochon soti nan gri ak mete sou yon tablo koupe gwo. Tant Randevou blesi ak aliminyòm papye epi kite li repoze pou sou 5-7 minit. Retire vyann ak tranch vyann nan tranch 1/2 pous epè. Sèvi ak asyèt yo pi renmen bò ou. Sèvi ak vyann kochon rès nan sandwich, soup, salad, oswa bouyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 121 mg |
| Sodyòm | 470 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 43 g |