Menm si Brussels jèrm se pa yon legim wè nan mache Ameriken oswa nan tab Ameriken, mwen te toujou entrige pa yo. Ajoute nan nati abitye yo lefèt ke yo sanble pa yo dwe trè popilè ak ti moun ak li te ane anvan mwen te eseye yo. Se te yon kòmantè aksidantèl yon zanmi sou ki jan yo gade jis tankou kabann ti bebe ak menm goute jis tankou yo, ki pouse m 'sou kwen an! Mwen renmen chou e konsa kalkile mwen te dwe bay Brussels jèrm yon eseye.
Pa fè tankou mwen epi kite lefèt ke ou pa janm kwit oswa manje yo, entimide ou soti nan ap eseye kwit yo Ameriken style . Ou pral manke soti sou bagay la bon! Depi Brussels jèrm gou anpil tankou chou, yo ka kwit jis tankou li. Trick a se jwenn jèrm Brussels ti nan gwosè menm jan an. Pa fè yo sote yo oswa yo pèdi 'crispness' yo, 'valè nitrisyonèl ak bèl koulè. Sèvi brussel jele Ki subji ak cho Chapatis. Add yon plat Daal ak yon pikant, marchandé tangye, epi ou te gen repa a vejetaryen pafè!
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 kg oswa 1 lb (apeprè) nan Brussels jèrm
- 2 ti kuiyè legim / canola / tounsòl lwil oliv poul
- 5-6 fèy Curry
- 1/2 grenn moutad ti grenn
- 2 chili vèt koupe amann
- 2 "moso jenjanm grat
- 2 gwo
- tomat koupe nan 1 "kib
- 1/2 ti kiyè
- poud timerik
- 1 poud koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1 ti kiyè wouj
- chili poud (itilize mwens pou mwens pikant)
- Sèl gou
- Fresh koryandè koupe nan gani
Ki jan fè li
- Lave jèrm yo Brussels ak pat sèk. Koupe 'tij la' sou chak yon sèl ak kale koupe tèt fèy yo kèk. Lave ankò si li nesesè. Koupe chak boujòl Brussels nan mwatye longè ak Lè sa a, nan trimès.
- Fikse yon wok oswa kadhai sou chalè medyòm. Lè cho, ajoute lwil la pou kwit manje .
- Lè lwil oliv la cho, ajoute grenn moutad , chili vèt, fèy Curry ak fri jouk grenn yo sispann divage.
- Koulye a, ajoute jenjanm a ak sote pou yon minit.
- Add tomat yo ak kwit jiskaske yo pulpy.
- Add jèrm yo Briksèl ak Lè sa a, timerik la, koryandè, kimen, wouj poul tchili ak sèl nan gou. Melanje byen. Voye ak yon ti dlo.
- Kwit jèrm yo pou 7-8 minit oswa jiskaske fè Si dlo a sèch anvan jèrm yo Brussels yo kwit, santi yo lib yo voye plis dlo jan yo mande yo. Brase dousman men souvan kenbe plat la soti nan boule. Pa kouvri wok la jan ou ta ka fini branche jèrm yo Brussels epi yo pral pèdi bèl koulè yo (epi vire grey!) Ak eleman nitritif yo.
- Lè kwit, gani plat la ak koryandè fre koupe epi sèvi ak cho Chapatis (Indian platbread) ak yon marinated tangye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 236 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 8 g |