Twa soti nan karant kalite grenn moutad yo te itilize pou manje
Mustard se dezyèm epis ki pi itilize nan peyi Etazini. Se l 'sèlman ki depase pa piman an. Tout pati nan plant la se manjab, ki gen ladan grenn, fèy, ak flè. Epi li pa sezi, depi moutad travay byen ak tout kalite vyann, vyann kochon, bèt volay, ak fwidmè. Pifò nan nou yo itilize estanda jòn moutad prepare, men gen anpil varyete bèl bagay nan grenn ak moutad prepare yo eksperyans avèk yo.
Mustard Grenn Kalite
Gen plis pase karant varyete diferan nan plant moutad, men twa yo se pi popilè a pou itilize gastronomik.
• Brassica nigra, nigra yo te Latin pou nwa, lous grenn nwa ki trè popilè nan Mwayen Oryan ak Azi minè kote yo soti.
• Grenn mawon yo soti nan Brassica juncea, ak juncea sa vle di prese-tankou. Mawon an soti nan Himalayans yo e li te nòmalman ranplase nwa a nan kwizin Ameriken yo ak Britanik, patikilyèman Nò Ameriken restoran Chinwa.
• Sinapis alba, ak alba vle di blan, soti nan zòn Mediterane a ak pote grenn yo tan limyè ki fini tankou jòn la byen klere (avèk èd nan yon ti kras lank) moutad nou aplike san gad dèyè chen cho nou an.
Tout varyete twa yo te vin natiralize nan Amerik di Nò epi yo ka jwenn nan prèske chak eta nan peyi Etazini an kòm byen ke anpil pwovens nan sid Kanada.
Plis enfòmasyon sou moutad:
• Ranbousman moutad ak konsèy pou kwit manje
• Kalite moutad moutad
• varyete moutad
• Seleksyon moutad ak depo
• Ki sa ki fè moutad cho? FAQ
• Istwa moutad
• Lejand Mustard ak Lore
• Sote ak Sante
• Pitit moutad moutad ak resèt moutad
Cookbooks
| • | Goumè Mustard |
| • | Mustard Grill Napa Valley Cookbook |
| • | Cookman mouton Colman a |
| • | Sou bò la |
| • | Plis Cookbooks |