Boujon mayi boure boure

Sa a se kochon kochon ki ranpli ak yon friyaj mayi tradisyonèl. Si ou mete yon chodyè degoute anba boukannen an pandan faz nan kwit manje endirèk epi ajoute kèk dlo nan li, ou pral fini ak fè-a nan yon sòs bon gou. Sonje pa kite chodyè a chodyè sèk oswa drippings yo ap boule.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 2-liv / 475 mL ren kochon san danje
• 4 tas / 950 mL dekonbri mayi
• 1 tas / 240 mL poul bouyon
• 1/2 tas / 120 mL zonyon koupe
• 1/4 tas / 60 mL nwa Pine, alalejè griye
• 1 ze
• 2 gwo kiyè / 30 mL bè
• 1-2 galik lay, mens
• 1 gwo kiyè / 15 mL fre ba, koupe
• 2 ti kiyè luil / 10 mL sèl
• 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav

Ki jan fè li

Nan yon soteur, fonn bè. Add zonyon ak lay ak kwit jiskaske sansib. Add maj ak kwit pou apeprè 30 segonn. Retire nan chalè epi ajoute 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl, 1/2 ti kiyè / 2.5 mL pwav nwa, cornbread, zonyon, nwa pine ak ze. Brase, pandan l ajoute bouyon poul la tou dousman jiskaske li vin grenn. Fatra a ta dwe gade tankou fars. Sezon ak sèl ak pwav gou.

Chofe gri ak prepare pou grye endirèk.

Papiyon oswa woule vyann kochon koupe. Gaye fars sou ren an vyann kochon ak monte. Tache ak kwizin glas. Sezon ak ki rete 1/2 ti kiyè sèl ak 1/2 ti kiyè pwav. Mete ren kochon sou gri sou chalè dirèk. Vire chak de minit jiskaske sifas la nan ren an kochon se bèl ak sere. Deplase nan pòsyon endirèk nan gri ak kontinye kwit manje pou apeprè 30 minit oswa jiskaske vyann lan rive nan yon tanperati entèn nan 165 degre F. (74 degre C.). Retire nan gri epi kite rès pou 5-7 minit. Retire tise, tranch ak sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	759
Total Grès	31 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	176 mg
Sodyòm	1,005 mg
Idrat kabrit	68 g
Fibè dyetetik	10 g
Pwoteyin	56 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)