Sa a se meatloaf debaz te fè ak yon melanj senp babekyou ak pen ti kal pen. Pen ti kal pen pen yo itilize nan meatloaf la, epi yo ka soti nan pen franse, plenn pen tranche, oswa sourdough. Pwosesis pen an nan processeur manje a fè ti kal pen ti kras amann.
Pifò nan sòs babekyou a ale nan ranpli vyann bèf la tè epi li se rès la rezève pou topping la.
Gade tou:
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sòs tomat
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 3 gwo kiyè mawon sik, chaje
- 1 gwo zonyon, tise byen koupe
- 2 liv mèg vyann bèf
- 8 a 12 ons tè vyann kochon oswa sosis vyann kochon an
- 1 1/2 tas fre ti kal pen pen
- 2 gwo ze, dousman bat
- 3 gwo kiyè tise byen koupe pèsi oswa 2 ti kiyè luil flak pèsi
- 1 sèl ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 F.
- Liy yon chodyè 9-pa-13-pa-2-pous boulanjri oswa chire jele chodyè woulo liv ak FOIL ak alalejè grès FOIL la.
- Nan yon bòl, konbine sòs tomat la, Worcestershire sòs, ak sik mawon; brase jiskaske byen reskonsab pare. Pran sou 1/4 tas melanj lan sòs ak vide l 'nan yon lòt bòl. Kouvri ak refrijere jiskaske ou pare yo ajoute topping nan meatloaf la.
- Melanje sòs ki rete a ak zonyon an tise byen koupe, vyann bèf tè ak vyann kochon oswa sosis, pen ti kal pen, ze, pèsi, ak sèl ak pwav.
- Vire melanj la vyann sou chodyè a boulanjri prepare ak fòm nan yon pen Oblong.
- Kwit pou 1 èdtan ak 15 minit. Gaye melanje sòs la rezève sou tèt la nan meatloaf la.
- Kwit vyann lan pou 15 minit ankò.
- Si ou ta renmen teste tanperati a, minimòm tanperati a san danje pou vyann tè a se 160 F. Pou bèt volay li se 165 F. Mete yon seremoni enstantane-li tèmomèt nan sant la nan pen an. Li pral pwobableman teste pi wo pase minimòm lan.
Konsèy ekspè
- Wonn tè, ki se sou 90% mèg, se yon bon chwa pou meatloaf. Siplemantè-mèg vyann bèf tè ka pwodwi yon difisil, sèk meatloaf.
- Pou mwens dezòd, mete gan jetab sou yo ak melanje engredyan yo meatloaf ak men ou.
- Friz yon meatloaf, kwit kòm enstriksyon ak Lè sa a, drenaj koupe grès la. Cool nan chodyè a nan frijidè a. Rale plato a papye doubli sou pen an ak so. Mete FOIL vlope nan yon sache frizè ak friz pou jiska 6 mwa.
- Règleman meatloaf? Sèvi ak li nan sandwich la meatloaf klasik oswa konfizyon li epi ajoute li nan marinara sòs pou yon pasta rapid topping. Oswa ajoute li nan yon chodyè chili.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 245 mg |
| Sodyòm | 899 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 49 g |