Rejyon franse Rejyonal

01 nan 09

Elsa ak Lorraine Recipes

Soti nan mòn yo wo nan Alsace ak Lorraine nan peyi a solèy-tranpe nan Provence, Lafrans se lajman varye nan tradisyon gastronomik. Aprann plis sou manje, engredyan, ak resèt nan chak rejyon.

Almay ak Lafrans altène desizyon zòn nan nan Alsace Lorraine, nan nòdès Lafrans, pou plizyè syèk. Apre yon tan, enfliyans Almay la sou asyèt tradisyonèl franse te vin parèt klè. Alsatians ak Lorrainers yo te vin mèt nan marinated, vyann fimen, ak sosis procesna. Yo mete yon gwo enpòtans sou bon jan kalite parfèt manje pwodui Rustic yo.

• Baeckeoffe rsèt
• Kwit nan fou abriko
• Chase wouj chou rsèt
• Konkonm Salad rsèt
• Lay Latiki resèt sosis
• Quiche Lorraine rsèt

02 nan 09

Cajun ak kreyòl resèt

Cajun ak kreyòl kreyòl soti nan yon lajè nan jewografi ki englobe Kanada nan Gòlf la nan Saint Lawrence nan Northeastern Kanada desann nan zòn nan Lousiana nan Etazini yo. Yon eritaj ki rich nan kilti franse, Panyòl, Afriken ak Karayib yo te kontribiye nan manje Cajun ak kreyòl.

• Andouille Balsamic Vinaigrette rsèt
• Cinnamon Orange Popovers rsèt
• Cognac kribich ak rsèt sòs resèt
• Crab resèt Quiche
• Resèt Orange Rice
• Soup resèt soup

03 nan 09

Manje nan Bèljik

Bèljik fwontyè nòdès Lafrans ak pran cuisine li yo nan yon istwa dechennen nan envazyon ak rejwi pa Women yo, vikin, Alman, Otrich, franse, Alman, Panyòl, ak Olandè. Bèlj resèt yo pi popilè pou gen bon jan kalite a ak délikatès nan cuisine franse pandan y ap te sèvi nan pòsyon yo gwo pa ki cuisine Alman li te ye.

• Bèlj Orange Blossom rsèt
• Bèlj Waffles rsèt
• Krèm nan Bwason resèt soup resèt
• Flè Vyann bèf resèt
• Frit rsèt
• Melanje Bèlj resèt Salad endividyèl
• Vapè muzèl nan Recouvèti Vandu

04 nan 09

Manje nan Brittany

Sitiye nan pwent nòdwès nan Lafrans, Brittany juts soti nan lanmè a, fè fwidmè cuisine premye li yo. Recipes soti nan Brittany yo plen ak pwason fre, pòm, ak krèp Buckwheat pi popilè.

• Apple ak Calvados Sorbet rsèt
• Buckwheat krèp Recette
• Poul ak djondjon krèp Recette
• Poul nan Cider Hard Cider Recette
• Soup resèt soup
• Fimen Salmon ak Dill krèp Recette
• Tomat ak Epina krèp Recette

05 nan 09

Manje nan burgundy

Recipes soti nan burgundi prete lou soti nan eritaj jèrmenik li yo. Yo souvan prezante - epi toujou konplete - ven yo mond-ki renome te fè nan rejyon an.

• Franse Hazelnit Gingerbread Recette
• Glace au Doulè d'Epices rsèt
• Vyann bèf resèt
• Gougeres rsèt
• Winter Recipe Puree rsèt

06 nan 09

Manje nan franse Kanada

Ki konsiste sitou nan Quebec ak lès Kanada, resèt Kanadyen franse konbine franse teknik gastronomik ak engredyan lokal Nò Ameriken. Manje a ki kapab lakòz se domestik homestyle ak panach enkwayab franse.

• Apple glase Kawòt Recette
• Blueberry Port-style rsèt Diven
• Blueberry Diven Recipe Coulis
• Chokola Torte ak resèt diven Blueberry Coulis
• Cranberry Quatre Quarts gato rsèt
• Maple Walnut Vineigrèt rsèt
• Grenad Cranberry sorbe rsèt
• Joumou mous Recette
• Griye Maple Orange Glase Turkey Resèt

07 nan 09

Manje nan Gascony ak Peyi Basque

Manje soti nan peyi Basque ak Gascony se tradisyonèlman pri tikè remoute kouraj pou travayè yo degrade nan seksyon riral yo, zòn montay. Souvan, souvan resèt yo Piquant soti nan yon eritaj reskonsab pare nan Viking envazyon, ak kilti franse ak Panyòl.

• Armagnac Crème Anglaise rsèt
• Basque Piperade sòs rsèt
• Quick zonyon konfiti rsèt

08 nan 09

Manje nan Normandy

Normandy se bèl fèm peyi pa lanmè a. Dejena a ki kapab lakòz se moun rich ak pwodwi letye, fwi vèdik, ak fre-soti nan-a-dlo fwidmè a.

• Andouille Balsamic Vinaigrette rsèt
• Apple ak Calvados Sorbet rsèt
• Cinnamon Espresso Sables resèt
• Poul nan Cider Hard Cider Recette
• Frit rsèt
• Senp Brioche Loaf rsèt

09 nan 09

Manje nan Provence

Recipes soti nan Provence yo plen nan fwi fre ak legim gras a tanpere, klima a solèy ak ak anpil atansyon gen tandans tè agrikòl.

• Zoranj ak Romaine Salad rsèt
• Brandade de Morue Marseilles rsèt
• Kalis ak Recipe Meringue
• Cote d'Azur Rejim obsèvasyon siwo myèl siwo myèl
• Herbes de Provence Vinaigrette rsèt
• Resèt poul Aioli
• Provencal Tomat Rice Soup rsèt
• Pwisan ak Papillote Recette
• Zesty Tapenade Recipe