Mouton vapè ak diven blan se yon plat klasik ak li nan ekstrèmman fasil fè. Resèt ki anba a pral sèvi kat moun pou dine.
Mou natirèl moul yo konbine ak diven an blan ak bè fè sòs pwòp li yo, epi li vrèman se yon eliksir nan syèl la, an lò nan ki ou pral vle gou chak gout dènye. Pou sa, mwen renmen sèvi moul yo nan bòl lajè ak pen krusty (tankou sa a klasik franse bagèt ) pou tranpe moute sòs la, men ou ka sèvi yo ak pasta oswa menm diri.
Resèt la pa rele pou sèl paske moul yo se natirèlman briny. Epitou, pandan ke li nan tradisyonèl yo sèvi ak echantiyon ak moul, li nan amann si tout sa ou ka jwenn yo se zonyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 liv
- moul fre
- 1/2 tas blan diven
- 1/4 tas koupe echantiyon (apeprè 4 ti kuiyè)
- 2 dan nan lay, mal tranche (pa koupe oswa mens)
- Frèch tè nwa pwav, nan gou
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
- 4 gwo kiyè bè (1/2 baton)
- Fresh ji sitwon, nan gou
Ki jan fè li
- Sòt, fwote ak debeard moul yo. Rense l avèk dlo frèt.
- Konbine diven an, lay, echal ak nwa pwav nan yon chodyè stock lajè oswa po soup epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè.
- Add moul yo epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti byen sere. Lower chalè a mwayen-segondè, epi kwit pou 5 a 6 minit oswa jouk pifò nan moul yo te louvri. Pa twòp, oswa moul yo ka vin kawotchou.
- Brase nan bè an ak pèsi ak brase jouk bè an fonn nan likid la. Fini ak yon peze nan ji sitwon fre. Sèvi nan bòl gwo ak likid la pou kwit manje, ansanm ak anpil pen kroustiyan pou tranpe moute sòs la santi bon. Yon bòl separe pou kokiy vid yo pral vini tou an sou la men.
Remak: Pou moul nan krèm, redwi diven an 1/4 tas epi ajoute 1/2 tas krèm lou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 966 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 285 mg |
| Sodyòm | 1,686 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 111 g |